介绍水果加工生产线的工艺流程
来源：食品机械设备网2022/3/29 12:40:034119
导读:
水果加工生产线与物料接触之零件均采用不锈钢制造，无工艺死角，易清洗，采用高速灌装阀，液位准确无液损，确保灌装工艺要求，封盖头采用磁力恒扭矩装置，确保封盖质量，并且不会损坏瓶盖，采用的理盖系统，具有完善的自控与保护装置，设有完善的过载保护装置，能有效的保护设备及操作者的安全。
首先将水果在分拣车间里面将辣椒把去掉，清理一下水果烂的部分去掉，再通过输送机输送到去农残清洗机里面进行臭氧杀菌和清洗处理，清洗好的水果由于臭氧溶于水后有一定的味道，所以在需要通过二次清洗将留在水果表面的味道清洗到，在进入双层输送，输送到切割机里面进行切割，切割好的水果通过底下一层的输送带输送提升到沥水机里面进行沥水，然后在通过输送机进行输送输送到周转筐里面，进行称重包装，分为每个周转筐10斤，20斤，30斤等，再进入冷藏车或者保鲜库进行保鲜。
水果加工生产线通过高压旋气泵使水发生翻滚，使物料表面的尘土、泥沙迅速脱离主体，通过不锈钢网带，将清洗后的物料输入到下道工序，在出料端上部装有多个扇形喷嘴，对水果进行二次清洗，达到良好的清洗效果。
水果加工生产线的特点：
1、适用于各种特性相同的柑橘类水果，如：橙、柠檬、桔子、胡柚、西柚等；
2、生产线配置灵活，根据客户不同的产品需求，可以灵活的配置不同的功能设备，如脱苦、脱酸、精油制备、浓缩等设备；
3、根据客户不同的投资额度和产品定位，客户可以根据自身的要求配置普通、中端或者产品；
4、生产的产品风味纯正、色泽鲜亮、得率高；
5、整线自动化程度高，劳动强度低，操作简便，性能可靠，运转成本低；
6、整条生产线均采用卫生型设计，清洗*，卫生程度高。
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