采购指南2022/3/26 15:20:03
你知道如何才能有效的提高斩拌机的使用寿命？
来源：食品机械设备网2022/3/27 22:20:03981
导读:
斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，Zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
斩拌机做为食品企业 常用的一种设备，用途很广泛。可生产肉丸类，肠类，火锅料类，也可以斩拌蔬菜。
斩拌机质量及特点：
1、整机采用优质不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗.质量保证，刀轴轴承属于进口轴承,提高了轴承的耐用度。
2、斩刀经特殊工艺加工而成，硬度高，弹性好，锋利耐用，不崩刃。
3、斩锅带用防溢锅沿，防止溢料渗料。
4、锅盖设有保护装置，锅盖打开时不能启动机器。防止意外事故发生。
5、转速达到4200转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、按客户需求可配备出料器，方便出料。
提高斩拌机的使用寿命：
1、开机前准备工作：首先将设备固定平稳，注意四角与地面牢固接触，然后配接电源。试车前先检查斩拌机刀及其他部位是否在运输过程中有松动现象，确认无误后方可试车。试车前点动出料器开关或锅开关，若出料器或斩锅反方向旋转需调换电源线路后方能试车。
2、合理使用斩拌机：斩拌机斩刀的锋利和高速都是您在使用过程中要时刻注意的，希望你制定的斩拌工艺符合斩拌机的技术参数。过多的装料或一次斩拌时间过长都不会达到理想的工艺效果，冰肉斩拌机尤其要慎重，建议你斩拌冰肉时要先将块状变成片状，或*斩拌半解冻状小块肉，且忌斩大块状冰肉，以免发生损刀事故。使用过程中要时常检查各部位的润滑、螺栓松紧度等，斩刀要注意修磨或更换，更换后按原顺序安装，紧固螺母为左丝。正确合理的使用斩拌机会延长其各个部位的使用寿命。
3、安全使用斩拌机：斩拌机带开盖断电保护功能，但你不能因此忽略了安全，不安全的操作可能对机对人产生伤害，请你注意不能在开机时开盖，不能使用金属制品翻动斩料，设备工作时不准将身体的任何部位进入盖内。出料后清洗时必须断电操作，清洗时尽量不要对电器部分直接喷水，以免损坏电器系统。
版权与免责声明：凡本网注明“来源：兴旺宝网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-兴旺宝网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：兴旺宝网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 本网转载并注明自其它来源（非兴旺宝网）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
展开全部相关技术