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鱼类解冻机在操作过程中需要注意那些?

来源:食品机械设备网2022/3/27 15:30:03851
导读:
  鱼类解冻机是将速冻或氮冻的鱼类将其解冻用于下道工序的加工。以浙江沙丁鱼解冻加工为例,针对设备进行工艺介绍。
 
  沙丁鱼解冻以后用于鱼罐头的深加工,所以在解冻的过程中可以适当的稍微提高一点温度,增加解冻的速度,改机是采用蒸汽盘管加热控温;设备采用气泡与高压水流两种方式结合增加水流量,使解冻速度更快。
 
  在使用过程中首先将设备装入水达到其水位要求,然后打开加热开关进行水加热,一般解冻温度在20摄氏度一下,然后将产品放入设备内进行水解冻,解冻的速度也就是输送的速度,可以通过变频器进行调节。
 
  设备每天操作完成后都需要进行清洗打扫,可以通过设备两边的预留夹层用高压水枪进行清洗设备的底部,达到*的要求。

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