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鸡排油炸机使用中的注意事项

来源：食品机械设备网2022/3/26 17:20:033193

导读:

　　鸡排油炸机使用中的注意事项

　　鸡排油炸机在生活中得到了广泛的应用，但鸡排油炸机使用不适当可能会损害设备的寿命，为了让鸡排油炸机能够*正常工作，那么鸡排油炸机在使用过程中要注意哪些事项呢？

　　1.鸡排油炸机电源必须接“漏电保护器”，鸡排油炸机机体必须接好“接地线”。

　　2.通电前必须向鸡排油炸机内加水、加油，以免烧坏电热管(适用于油水混合鸡排油炸机)。

　　3.鸡排油炸机工作过程中，油温高于80℃，切勿向油槽内加水。

　　4.含水分过高，且易起泡的食用油不能使用。

　　5.炸制水分含量较高的食品，一次的投入数量不能太多，以免引起沸腾、油温下降幅度大，影响产量。

　　6.炸制含水份较高的食品时，如发现油面升高，说明鸡排油炸机内水量增多，应及时打开“放油阀”放掉多余的水。

　　7.工作过程中严禁操作者离开，如果需要离开，请关掉总电源。

　　8.加热管及鸡排油炸机内应定期清理油污杂质，鸡排油炸机以免影响正常工作。

　　9.严格按照鸡排油炸机电路原理图接线，外壳必须接地，主电源线前段必须另接漏断路器，严禁带电接触电器元件。

　　10.工作过程中，如果投入含水量大的食物或者一次加载过量食物会产生沸腾，务必注意以免被溢出的高温油烫伤。

　　11.当鸡排油炸机内水位过高时一定通过放油阀排除过量的水，防止益油现象的发生。

　　12.鸡排油炸机设定温度要低于230℃，当操作者离开时一定要切断电源。

　　13.鸡排油炸机至少每月保养一次，加热管要及时清除表面的污染物。

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