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怎样做好和面机的维护与保养

来源：食品机械设备网2022/3/26 10:00:03996

导读:

　　和面机是一种用来和面的电器，在酒店，面包房，蛋糕店，咖啡厅，酒吧，茶厅，家庭等场合都有着广泛的用途。该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

　　和面机的维护与保养

　　1、操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘人工作.

　　2、必须熟悉设备性能的专人使用.

　　3、开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠.严禁用湿手按开关按钮.有问题请电工处理.

　　4、按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传.

　　5、在和面时，应盖好箱盖.切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故.

　　6、取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车.

　　7、按照机器维护要求定期加油.

　　8、运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修.

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