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带骨盐水注射机使用注意

来源：食品机械设备网2022/3/23 9:00:03547

导读:

　　盐水注射机其作用是将盐水通过多针注射的方式，采用高压将物料注入在肉块内，变长压渗透为强化注射均匀的注入大块肉料内部，使整块肉得到均匀嫩化、腌制。该机生产能力强、噪声低、技术含量高。注意的是盐水泵禁止在长时间不注射的状态下运行。严禁在无水的情况下开启盐水泵。

　　操作时控制好运行时间，盐水注射机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其施展出稳定的效率。时间从秒-小时不同设置。

　　盐水注射机广泛用于肉食品加工、调理品加工、海产品加工、鱼肉蛋白注射等。该盐水注射机带有四层过滤功能，在加工过程中起到了良好的循环作用，减免了针头堵塞现象增加了加工速度和料液注入的均匀度，从而提高了产量。该机还具有带骨注射感应功能，当遇到骨头时，只有遇到骨头的那针头会停止注射，其他针头正常加工运作，当骨头过去后会自动进行加工运转。

　　诸城盐水注射机厂家

　　盐水注射机可根据产品和工艺要求调节步进速度和行程,将盐水及辅料配制的腌渍剂均匀的注射到大小肉块和带骨肉中，缩短了腌渍时间。注射压力可根据需要大小可调, 本机设计合理，链排可拆卸，清洗方便，提高肉制品质量及产量的理想设备。

　　盐水注射机工作原理:

　　盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的品位和出品率。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到理想的注射效果。

　　诸城市汇品机械生产的盐水注射可根据客户提供的产量、物料的不同加工定做设备，80针的盐水注射机是一台一机多用的设备，可注射：大块牛肉、牛排、猪肉、鸡胸肉、整鸡、整鸭等等，尤其对带骨都可以注射，盐水注射机可以与真空滚揉机配套使用效果会更好。

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