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滚揉机作用效果

来源：食品机械设备网2022/3/21 16:00:031383

导读:

　　诸城市鸿运机械滚揉机结构采用不锈钢制成，结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高。使用真空滚揉机可得到以下效果:

　　1.设定滚揉工作时间

　　2.设定间歇滚揉时间

　　3.真空状态滚揉时间

　　4.连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

　　5.电器控制均采用防水电脑控制

　　6.正反转拍打

　　使用真空滚揉机可得到以下效果:

　　1.使腌制液在原料肉内均匀吸收 2.增强肉的结合力，提高肉的弹性 3.保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口 4.增加保水性，提高出品率 5.提高产品的柔嫩性和结构稳定

　　具有以下特点：

　　1.可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

　　2.控制面板均采用防水触摸屏控制。

　　3.滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理。

　　4.桨叶采用圆弧形*设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害.

　　自动倾斜式液压变频真空滚揉机具有连续真空功能，可以选择真空滚揉(固定真空度)和呼吸滚揉(真空常压交替变化)两种工况；配备真空表实时显示滚揉桶的真空度。采用呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。真空表方便随时掌握真空状况。

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