采购指南2022/3/20 22:10:03
鸡块油炸流水线有多种加热方式
来源：食品机械设备网2022/3/20 22:00:031847
导读:
鸡块油炸流水线有节能、环保等优点，炸制出的物料松脆、酥香深受消费者青睐，油水分离油炸机炸制时间根据不同物料可以调节，炸制完成后通过翻斗将物料滑入出料斗自动出料。
鸡块油炸流水线为全不锈钢制造，(燃煤型部分为碳钢)温度自控，可根据炸制食品特点不同，自由设定油的温度。油水分离型(或称油水混合型)油温、水温分开控制。网带运行部分(即食品的炸制时间)由变频调速器自由调节。整个网带部分可通过提升、或反转(小于4000型)的方式使网带离开油面(即油炸区)，便于油炸流水线的维修保养，以及清理油炸流水线内部的废渣、污垢。
鸡块油炸流水线特点：
1、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
2、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。
3、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。
4、设备设有自动出料装置，操作方便，使整锅产品的颜色，油炸度一致。产品同时配送控油小车，不浪费油。
鸡块油炸流水线相关介绍：
1.加热方式：采用闭路循环加热方式，可选用燃煤、燃气、电加热，导热油加热等多种方式。
2. 功能：可实现从原料投入到成品的全自动化连续工作，即可连续油炸，节约人力，劳动效率高
3.材质： 接触物料部分为304材质，带有自动控温装置，自动出料，可带自动上料，自动刮渣，自动灭火，自动补油系统
4.滤油机：采用的是机械网带式过滤机，有效的清除不符合要求的物料以及油炸过程中产生的残渣，抑制了酸价和过氧化值的提高
鸡块油炸流水线有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了油水混合油炸工艺，*改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。
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