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南溪区三举措擦亮“南溪豆腐干”美食名片

来源:宜宾市农业农村局 2023/10/31 8:43:52112
导读
南溪区围绕种植扩面、生产产能、品牌助销三大举措做强豆腐产业。
  ⑴种植扩面。建设省级粮油现代农业园区,连片打造2800亩大豆种植示范片,推广“粮食作物+大豆”等复合种植模式。目前,大豆种植面积5.7万亩,预计年产量1万吨。
 
  ⑵生产提能。实施好巴食日产300吨豆制品扩建、豆匠食品年产20万吨豆制品精深加工等提产扩能项目建设,引导企业与高校院所共建豆类加工实验室,开展豆腐新品研发和生产技术攻关。目前,开发豆腐干产品67种、风味503类,豆腐干日产量102吨。
 
  ⑶品牌助销。实施豆腐干品牌升级行动,投资6000万元打造豆腐干博览馆、体验馆,持续举办非遗直播购物节等活动,提高“郭大良心”等产品知名度。今年以来,销售豆腐干3250吨、实现销售额1.1亿元。

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