地方新闻2024/9/12 8:43:09
呼和浩特市市场监管局调研指导食品生产加工小作坊及园区
来源：呼和浩特市市场监督管理局微信号2023/10/13 14:03:1696
导读
加强小作坊食品生产监管，重点检查小作坊卫生条件、食品原料采购使用、从业人员健康管理等方面，必要时对食品进行抽检。
10月11日，呼和浩特市市场监管局副局长杨俊良带领食品生产安全监管科人员到新城区隆康福食品加工作坊、新城区馨毅食品加工坊、新城区海彬食品加工厂、新城区豆根香食品加工坊及新城区丰泰食品园区开展食品安全调研工作。
调研组在调研中详细了解了食品生产加工小作坊园区日常管理工作的开展情况，通过实地查看小作坊生产环境条件、生产过程控制、从业人员管理等全面了解掌握小作坊食品安全状况。
调研结束后会同属地市场监管局有关负责人、食品生产小作坊园区负责人及食品生产小作坊负责人进行了交流座谈。与属地市场监管局监管人员交流了小作坊监管经验做法，听取了食品生产加工小作坊园区负责人及食品生产加工小作坊负责人对小作坊综合治理的意见及建议。调研组强调，小作坊关系大民生，加强食品小作坊及园区的综合治理和规范提升，是新形势下提高食品安全水平和人民群众获得感的重要举措。
一是要
督促小作坊严格落实食品安全主体责任，指导小作坊依法依规从事食品生产加工活动，告知小作坊开办者禁止加工的食品品种，遵守食品安全法律法规、食品安全标准等。
二是要
加强小作坊食品生产监管，重点检查小作坊卫生条件、食品原料采购使用、从业人员健康管理等方面，必要时对食品进行抽检。针对人民群众反映强烈的小作坊安全问题，集中开展整治。
三是要
严厉打击违法生产加工行为，严肃查处小作坊制售假冒伪劣食品，以及滥用食品添加剂等违法行为。对超出目录管理范围生产加工的食品、不符合生产规范要求等的小作坊采取相应处理措施。
四是要
积极推动小作坊转型升级和质量提升，市场监管部门要强化监管服务，加强指导帮扶，促进提升小作坊食品安全管理水平。鼓励小作坊改进设备工艺、加强创新研发，引导具备条件的小作坊申请食品生产许可，推进生产加工规模化和规范化。推动小作坊生产加工园区建设，督促落实园区管理者责任。引导小作坊提升食品品质，推动小作坊向“精特美”转型。
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