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江西：粮食产量连续10年超430亿斤，以科技赋能提升粮食附加值

来源：食品机械设备网整理编辑：三七2023/9/21 14:12:44175

导读

江西自古就是鱼米之乡，素有“江南粮仓”之称，是中国13个粮食主产区之一，也是中国重要商品粮基地，肩负着保障粮食安全和重要农产品供给的责任。

　　粮安天下，农稳社稷。江西自古就是鱼米之乡，素有“江南粮仓”之称，是中国13个粮食主产区之一，也是中国重要商品粮基地，肩负着保障粮食安全和重要农产品供给的责任。

　　据国家统计局公布的2022年全国粮食产量数据显示：江西省粮食播种面积5664.6万亩，较上年增长5.4万亩；总产430.38亿斤，连续10年超430亿斤。其中，早稻总产量135.4亿斤，较上年增加0.8亿斤，居全国第二位。

　　去年八月份，江西省人民政府印发的《江西省农业七大产业高质量发展三年行动方案(2023-2025年)》(以下简称《行动方案》)指出，稻米是江西省未来三年的主攻方向。要求紧扣“稳产、优供、增效”要求，确保粮食面积、产量稳定，主推1个100万亩以上、5个50万亩以上的优质稻品种。

　　发展深加工是提高粮食附加值和竞争力的重要途径，江西充分发挥粮食产业优势，加强技术创新，推动粮食深加工产业的发展。《行动方案》中要求，创新研发推出一批富有江西特色的功能米、免洗米、蒸谷米、米粉、米乳、米油、营养代餐等精深加工产品。力争到2025年稻米产业综合产值达到1200亿元，超50亿元的龙头企业新增2家、超10亿元的新增11家，超10亿元的总数达到15家。

　　值得一提的是，近年来江西粮食精深加工产业正处于蓬勃发展过程中。江西金溪县是全国粮食生产大县，丰富的粮食资源为当地的粮食加工业带来机遇。近年来该县引进了千佳生物、春雨油脂、中天油脂等粮食精深加工企业10余家，这些企业将原本用处不大的碎米加工成果脯糖浆、米糠加工成米糠油等产品，有效促进产业链延伸，帮助当地粮食加工企业每年增加附加值1亿元左右。

　　江西丰城市耕地面积达133万亩，粮食年产量稳定在100万吨以上。这些年，丰城市通过科技赋能，打造出一条绿色粮食全产业链，不断提升粮食附加值。精研大米、米酒、冻米糖……这些大米初加工产品在丰城早已不算新鲜事物，如今，丰城致力于将初加工留下的边角料进行深加工，将一粒大米“吃干榨净”。碎米经过精深加工后变成了麦芽糖、葡萄糖、奶茶、咖啡伴侣等，附加值得到大幅提升。丰城市农业农村局局长吴洪国介绍，下一步丰城将投资2000万元建设科创富硒基地，加快建设食品检测中心和中试车间，着力推进国家现代农业示范园创建，全力推进农业强市建设。

　　种业是农业的“芯片”，是国家战略性、基础性核心产业，是发展现代农业、保障国家粮食安全的基础。江西省如今还在不断强化自身粮食大省的地位，今年发布的2023年江西省委一号文件指出，确保2023年全省粮食播种面积达5660万亩，产量力争达到439亿斤。

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