【食品机械设备网 地方新闻】日前，2023中国(抚远)冷水鱼预制菜高质量发展大会，在黑龙江抚远顺利举办。大会立足抚远丰富的渔业资源，通过系列活动，以企业+专家、线上+线下、投资+研讨、本地优质项目推介+外地企业经验分享等多种形式，充分结合抚远冷水鱼产业链优势，以创建“冷水鱼预制菜之都”为目标，助力抚远打造百亿级三江鱼预制菜产业集群。
抚远市地处祖国陆地的东端，素有“华夏东极”“太阳的故乡”美誉。抚远境内大小河流多大56条，湖泊泡沼700多处，广阔的水域面积为冷水鱼生长繁衍提供了充足的场地。抚远是“中国鲟鳇鱼之乡”、“中国大马哈鱼之乡”，淡水鱼种类丰富、产量高，丰富的水产资源为其打造“冷水鱼预制菜之都”打下了坚实的基础。
佳木斯市常委、抚远市委书记何大海在大会上表示：“抚远冷水鱼是大自然的馈赠，产业基础雄厚，资源优势明显，未来空间广阔，希望通过本次活动，进一步推动抚远冷水鱼品牌提升、产业升级，将冷水鱼发展成为兴边富民的主导产业，打造成乡村产业振兴、百姓增收的致富鱼，建立冷水鱼预制菜发展的抚远模式。”
抚远市除了渔业资源丰富外，交通也非常发达，发展对外贸易具有先天优势。据了解，抚远已经形成水陆空铁“四位一体”的交通体系，冷水鱼及其制品配送路线优，面向国内、国际双向市场，消费潜力大，发展优势突出。
此外，政策的支持也为抚远市打造“冷水鱼预制菜之都”打下基础。2022年，黑龙江农业农村厅印发了《黑龙江省冷水渔业振兴行动方案(2022-2026年)》(以下简称《方案》)。根据《方案》，黑龙江到2026年水产养殖面积达到651万亩；水产品总产量力争达到109万吨；渔业经济总产值力争达到300亿元。《方案》要求在哈尔滨市、绥化市、大庆市、牡丹江市、佳木斯等水产品重要产区，加快水产品加工设施设备升级改造，壮大一批具有一定加工基础、规模和发展前景的水产品和饲料加工企业。
除此之外，抚远市近年来也出台了一系列举措，促进冷水鱼产业高质量发展。据悉，正围绕打造冷水鱼现代产业园、发展特色水产种业、做好增殖放流产业三个方面，推动冷水鱼产业可持续、健康发展。
据艾媒咨询发布的《2022-2023年中国水产类预制菜产业研究及竞争格局监测报告》显示，2021年我国水产预制菜行业规模为856亿元，同比增长16.8%，占预制菜行业规模总体的25%左右，预计2026中国年水产预制菜市场规模将达2576亿元。其中C端消费者对水产预制菜的消费需求提升，烤鱼、酸菜鱼、小龙虾等水产品预制菜已成为消费爆品，水产预制菜需求得到了进一步的释放。抚远市立足资源禀赋，打造“冷水鱼预制菜之都”无疑顺应了当前的市场趋势，依托产业优势，加上在一系列政策的支持下，抚远市打造产业之都的目标指日可待。