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智慧城市网 时事聚焦】万物智慧化似乎成了一种趋势，智慧社区、智慧养老、智慧医疗、智慧物流……在餐饮行业智慧化也越来越明显。智慧食堂就是一种典型的智慧餐饮模式。近年来，在全国各地，各种智慧食堂、社区食堂、智惠食堂层出不穷，主要就是为了解决老年群体、双职工家庭等的就餐难题。与一般的餐饮以营利性为目的不同，社区智慧食堂主打的是一个经济实惠、解决周边居民实际就餐问题，再融入一些现代化的智慧应用，让就餐更加便捷。与传统的老年食堂相比，这些食堂仍保留了对老年人的友好，但不再把群体限制在老人，而是对全社会开放，这样不仅将年轻群体的客流吸纳进来，也让食堂经营更加有动力。毕竟，便捷实惠不仅是老人的需求。
小编综合全国各地社区智慧食堂报道，总结社区智慧食堂是主要有自由选择、自动识别、智能称重、自助结算、机器人炒菜、健康分析等方面的特点。
智慧食堂一般采用称重结算(所有菜品同价，规定每克的价格后按照所取餐食的重量结算)和按份收取(规定如一荤一素X元；一荤两素X元；两荤一素X元……，消费着可以自由选择荤素搭配)两种结算方式。
一般采用自助取餐的形式，消费者可以根据自己的需求，拿取自己需要的分量(称重类)或者自由搭配荤素菜品，这样不仅可以自由选择，也可以减少不必要的浪费。
选好菜品之后，称重类消费者只要将餐盘放到称重台就会显示重量与价格，一目了然；而按类收取的则会自动识别菜品(图像识别技术)，计算价格。
计算出价格后，消费着可以通过刷脸、刷卡、扫码等支付方式自助结账，有些食堂还能通过事先绑定账号，实现自动扣费。(如实现将餐盘与自己的就餐卡绑定，识别或称重后就会自动扣款)对于一些不会使用智能设备的老年人还是十分友好的。
社区智慧食堂的服务群体有相当一部分是老年人，而老年人常常有一些如高血压、高血脂、高血糖、高尿酸等的病症，在饮食上需要格外注意。为此，一些“智慧餐厅”还科学运用营养大数据，在屏幕上显示每道菜的营养信息，便于居民提高健康饮食意识，根据自身需求科学选择餐食。智能结算台对所选菜品的数量、价格、营养信息进行识别分析，汇总碳水化合物、蛋白质、脂肪等信息，以图形化的方式直观显示，方便居民理解，并提出饮食建议，方便居民下次点餐时及时调整饮食结构，既能吃饱又能吃好。
除此以外，一些智慧食堂还引进了如机器人炒菜，服务机器人等，还为如残疾人、行动不便的人提供送餐服务等，针对环卫工人、农民工等推出优惠甚至免费餐食等。
而在一些社区智慧食堂的经营中，不仅是解决了老年人等的吃饭问题，还将社区人员的社交需求、生活需求等一并解决，将菜市场、理发店、洗衣房、健身娱乐、休闲聚会等汇聚到一起，可以说是正真的盘活了生活、养老、医疗等各方面的需求，让智慧社区动起来。