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贵州：油茶产业劲头足，精深加工强链条

来源：食品机械设备网整理编辑：三七2023/4/5 14:16:47145

导读

作为我国油茶的重要产区之一，贵州形成了黎平、天柱、玉屏等油茶产业核心区。到目前为止，贵州全省油茶种植面积达369万亩，产值约为36亿元。

　　【食品机械设备网地方新闻】食用油作为我们日常烹饪的必须品，它不仅在烹饪中起导热作用，使食物色香味俱全，更含有人体所需的营养物质。食用油的重要性不亚于粮食，为保证我国油脂油料供给保障能力，国家大力倡导油料生产，要求扩大油料作物多元化种植，提高油料自给率。

　　油茶作为优质的木本油料之一，凭借色清味香、耐储存、营养丰富的特点成为颇受消费者追捧的高档食用油。值得一提的是，近年来，国家将油茶等木本油料作为国家战略产业和健康产业来发展，大力发展木本油料产业已成为改善人民群众食用油结构、保障国家油料安全的重要途径。

　　贵州地处亚热带季风气候带，气候湿润、日照充足，加上贵州多山少地的特点，为发展油茶产业提供了有利条件。作为我国油茶的重要产区之一，贵州形成了黎平、天柱、玉屏等油茶产业核心区。到目前为止，贵州全省油茶种植面积达369万亩，产值约为36亿元。

　　不过，相较于湖南、江西等油茶产区来说，贵州的油茶产业整体起步较晚，呈现出精深加工带动不足，产品单一等问题。2019年以来，贵州省将油茶列入全省深入推进农村产业革命的12个特色优势产业之一，全省上下聚焦农村产业发展“八要素”，践行“五步工作法”，通过实施油精深加工增效、企业培育壮大、科研技术支撑等措施，推动油茶产业高质量发展。

　　贵州高度重视油茶科研工作，由林业部门、高校等涉林单位牵头组建油茶项目团队，建成了一批高产示范园，同时设立研究基金，加强种质培育、配套技术等重大科研课题研究。

　　另外，当地的加工企业也在不断推动油茶产业精深加工转型。例如，铜仁市的一家公司建成了油茶冷榨生产车间，生产线上去石机、清洗机、烘干机、色选机分工有序，茶籽经过反复筛选、去杂除污后才能传送到冷榨机中。油茶冷榨生产线投产后油茶年产量能达到3000吨，提升油茶加工效率，扩大产能，并不断延长油茶产业链条。

　　同样地，成立县的油茶生产企业建成了鲜果加工、榨油、生物质肥料等生产线，油茶产能在500吨以上，该县还打造了“炊师傅”“布依天香”等油茶品牌。

　　今年一月份，国家林草局、国家发展改革委、财政部联合印发《加快油茶产业发展三年行动方案(2023—2025年)》，推动油茶产业发展。贵州也制定出台了《关于贵州省油茶产业发展的意见》《贵州省科技支撑油茶产业发展工作方案》《专家服务油茶产业发展工作方案》。相信在政策的引领下，以及在科学技术的支撑下，贵州的油茶产业将会走上高质量发展道路。

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