近日，农业农村部公示了《2022年农业品牌精品培育计划名单》，全国有75个农业品牌入选，“乌兰察布马铃薯”榜上有名。 这意味着“乌兰察布马铃薯”跨入了国家级农业品牌行业，将更好地引领乌兰察布市农业高质量发展。
乌兰察布市地处内蒙古自治区中部，气候干燥，日照充足，昼夜温差大，土壤有机质含量高，非常适合培养高品质的马铃薯产品。乌兰布察市素有“中国薯都”的美誉，这里是中国国内公认的马铃薯产业黄金带，也是国家重要的马铃薯种薯、商品薯和加工专用薯生产基地。
据了解，乌兰察布市2021年马铃薯播种面积达305万亩、年产鲜薯350万吨、加工产量达130万吨，马铃薯品牌价值已经突破100亿元，马铃薯成了当地名副其实的支柱性产业。
为进一步提升马铃薯的经济效益，乌兰察布积极延伸马铃薯产业链条，深耕深加工，促进产业转型升级。2020年内蒙古发布了《关于促进马铃薯产业高质量发展的实施意见》，其中明确指出将加大政策支持，强化基础建设，改进物质装备，提升马铃薯产业规模化、标准化、机械化、品牌化、信息化水平。当地不仅把马铃薯加工成薯条、粉条、粉皮、酱油、淀粉等食品，还将马铃薯加工成乳酸发酵和营养增补剂，以及乙醇等产品。部分产品远销十几个国家和地区。
乌兰察布的一家“嘟嘟薯”薯条生产商为了提高薯条的品质，投资了上亿元建成了1万吨低温油浴薯条加工生产线，生产线核心设备均从荷兰引进，速冻机和制冷设备采用国内先进的二氧化碳制冷技术。值得一提的是，该公司还采用先进的VF锁鲜技术来生产低温真空锁鲜薯条，保障薯条的口感。
今年7月份，乌兰察布四子王旗10万吨马铃薯分级、清洗、包装加工项目开工建设。据了解，该项目将建成3413平方米的分选车间，以及4条生产线，项目建成后将回收种植户的马铃薯进行清洗、分选、削皮，包装成不同规格的产品，销往各大工厂、学校、工地的食堂以及商超。据介绍，该项目建成后将进一步提升当地的马铃薯加工能力，提高马铃薯的附加值。
马铃薯不仅可以当做主食、蔬菜食用，还能加工成各种休闲零食，是一种颇受欢迎的食品，有较好的发展前景。大力发展马铃薯深加工产业将是延长产业链条、增加产品附加值以及促进农民增收的重要手段。作为中国薯都的乌兰察布大力发展马铃薯深加工，将有利于将资源优势转化为经济优势，形成更具竞争力的品牌。