莒南县深入实施农业生产“三品一标” 以“小花生”撬动乡村振兴“大产业”
地方新闻2023/11/12 14:17:11
十一月份，部分地区的花生陆续迎来采收，一颗颗、一串串颗粒饱满的花生承载着农民丰收的喜悦和希望。在花生采收的同时，花生的精深加工工作也被逐渐提上日程。
花生迎来好“钱”景，各地推动花生精深加工转型
来源：食品机械设备网整理2022/11/9 13:17:14100
导读
花生，作为一种营养价值高、食用广泛的坚果，受到广大消费者的喜爱。花生也是我国重要的油料作物，在改善人民群众食用油结构、保障国家油料安全方面发挥着重要作用。近年来，国家积极推动高油花生种植，花生的种植面积逐渐扩大。据相关数据显示，2021年我国花生种植面积约4750千公顷，较2020年增加了19.17千公顷，同比增涨0.41%；2021年花生产量为1820万吨，同比增涨1.15%。
如今，各地都在推动花生种植，花生成为了地方振兴乡村，拉动经济发展的重要力量。十一月份，部分地区的花生陆续迎来采收，一颗颗、一串串颗粒饱满的花生承载着农民丰收的喜悦和希望。在花生采收的同时，花生的精深加工工作也被逐渐提上日程。花生精深加工对于壮大花生产业意义重大，发展花生精深加工产业不仅是提升价值链、优化供应链的关键环节，也是推进农业供给侧结构性改革的重要抓手和推进农业现代化的重要支撑。
山东日照盛产花生，为其壮大花生精深加工产业提供了原料基础。日照的一家花生加工厂生产的油炸花生不仅受到国内消费者的喜爱，还远渡重洋，销往中东地区。为了保证花生产品的质量，该公司自主研发了““油幕式油炸生产技术”和“花生低温烘烤生产技术”，这两项技术可以使炸出来花生米兼具美味和健康。此外，该公司还引进花生低温压榨油生产线，让生产出来的花生油更加营养、健康。
河南周口市王集乡近年来将花生作为当地的特色产业来打造，带领村民走上致富路。该村为推动花生产业提质增效，于2017年投资修建了花生加工厂。该村引进了筛选机等花生加工设备，让花生加工效率大大提高，花生年加工量可达3000多吨。
广东省鹤山市鹤城镇历来有生产花生深加工产品的传统，鹤城花生和花生油小有名气。当地习惯于采购带壳花生来压榨花生油，在压榨之前才将花生脱壳，这样能保证生产出来的花生油是新鲜的。脱壳后的花生再经过筛选、破碎、蒸炒、压榨、精炼等程序才能变成花生油。据了解，鹤城镇入驻了多个花生深加工企业，带动了当地大批村民就业。
业内人士表示，当前，我国花生消费量稳步升高，消费市场对高质量花生原料及制品的需求量持续攀升，花生产业迎来发展机遇。对于相关生产企业来说，不仅要积极利用自动化生产设备赋能花生加工，还要推动技术创新，打造出高附加值的花生产品，提高花生的市场竞争力。
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