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省食协组织召开浙江省预制菜行业发展交流研讨会

来源：浙江省食品工业协会2022/9/30 14:50:04142
导读
作为餐饮和传统农业升级迭代的组合拳，预制菜不但是“新风口”，更是“新蓝海”。
　　9月23日，由省食协组织的浙江省预制菜行业发展交流研讨会在杭州召开，省市场监管局食品生产处副处长毛林燕、省卫健委食品安全标准与检测处严中光、省市场监管局食品生产处冯恺、浙江大学教授叶兴乾、方圆标志认证集团浙江有限公司专家周鹏等政府部门领导及高校院所、生产许可审查专家应邀出席会议。来自农夫山泉、中国舟山海洋渔业、五芳斋、温州市食品行业协会等近30家省内食品行业骨干龙头企业及相关协会(联盟)的代表参加了本次研讨会。省食协秘书长潘虹主持会议。
 
　　作为餐饮和传统农业升级迭代的组合拳，预制菜不但是“新风口”，更是“新蓝海”。根据艾媒咨询发布的《2022年中国预制菜行业发展趋势研究报告》，预计未来中国预制菜市场将保持20%左右的高增长。未来5年，预制食品产业将成为下一个万亿级市场。为更好地推进浙江省预制菜行业高质量发展，加强规范引导，凝聚各方合力，交流合作经验，经研究，省食协特召开本次浙江省预制菜行业发展交流研讨会。
 
　　省市场监管局食品生产处副处长毛林燕对浙江省预制菜行业基本状况和《长三角预制菜生产许可方案(征求意见稿)》(以下简称“方案征求意见稿”)的出台背景、主要内容进行了介绍，并鼓励与会专家和企业积极参与，提出意见。与会专家和企业代表就方案征求意见稿及预制菜生产经营过程中存在的标准、技术难题提出疑问，并进行了深入探讨。
 
　　目前，浙江省预制菜行业温州市走在了前列。温州为预制菜发展制定“十个一”举措，编制《温州市预制菜产业高质量发展三年行动计划(2022-2024)》，还成立温州市预制菜产业发展研究院、温州市预制菜产业联盟，政企联手抢抓预制菜发展新机遇。接下来，省食协将积极发挥自身作用，协助企业做好预制菜相关团标、企标建设工作，推动浙江省预制菜行业高质量发展。

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