8月11日，中国证监会网站发布《关于核准浙江五芳斋实业股份有限公司首次公开发行股票的批复》，正式核准五芳斋公开发行不超25,185,750股新股。8月15日，浙江五芳斋实业股份有限公司(以下简称“五芳斋”)发布首次公开发行股票招股意向书。8月22日开启申购，并预计于9月初正式在A股挂牌上市。
本次IPO募集的资金，五芳斋计划将主要用于五芳斋三期智能食品车间建设、五芳斋数字产业智慧园建设、五芳斋研发中心及信息化升级建设、五芳斋成都生产基地升级改造以及补充流动资金。
据笔者了解，“五芳斋”这一品牌始于1921年，是一家“百年老企”，现已形成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群。尤其是粽子类，仍是五芳斋的主打产品。1995年，五芳斋投资数千万元建造了专业粽子生产厂——嘉兴五芳斋粽子厂，实现了工业化、标准化生产。经过数十年的经营和发展，五芳斋已经设计开发了一系列粽子专用的自动化生产设备，包括粽叶清洗流水线、豆沙炒制加工成套设备、润米拌米生产线和粽子冷却、计数、金探三合一流水线等。从粽叶清洗、润米拌米、馅料搅拌，到蒸煮、冷却、计数、金探、真空包装、真空灭菌等粽子生产的主要工序均已基本实现自动化。
五芳斋招股书显示，2015年中国粽子市场规模为49.16亿，到2019年增长至73.37亿，年复合增长率为10.53%。预计到2024年将增长至102.91亿，2020年至2024年的年复合增长率预计为7%。虽年复合增长率，但仍有发展空间。近几年，五芳斋也向在品类上寻求突破，加大对糕点类产品的市场推广力度，相关产品销售额有明显提升。
此次五芳斋募集的资金主要用于智能食品车间建设、生产基地升级改造等，都是在为提升企业生产智能化、自动化效力，利于提高生产效率，扩大产能。但面对营收下降、品类扩展遇困等现实存在的问题，五芳斋上市后的发展之路仍充满挑战。不过，笔者仍期待这家百年企业能发挥出更耀眼的光芒，将中国传统美食发扬光大。