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农产品产地冷藏保鲜设施建设，大力推动农民增收

来源：食品机械设备网整理 2022/7/22 16:17:54145

导读

生活在现代社会不管是想吃上新鲜的、异地的还是反季的蔬菜、水果都不成问题。但是反季果蔬总不如应季果蔬口感上乘，想要保持果蔬的新鲜也需要耗费大量心力。

　　“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”，在中国古代，统治者想吃上新鲜的、异地产的水果，不惜兴师动众、劳民伤财。生活在现代社会不管是想吃上新鲜的、异地的还是反季的蔬菜、水果都不成问题。但是反季果蔬总不如应季果蔬口感上乘，想要保持果蔬的新鲜也需要耗费大量心力。如今国家为保障农产品保鲜、降低农产品产后损失、实现农产品择期销售，大力推进农产品产地冷藏保鲜设施建设，帮助农民增收。

　　农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程实施已经有两年多，农产品产地冷藏保鲜设施建设进展顺利，取得了阶段性成果。农产品产地保鲜设施主要建设在农产品主产区、特色农产品优势区，例如吉林、辽宁、四川、河南、山东等农业大省。中央财政以“先建后补”的方式共支持2.7万个农民专业合作社、家庭农场和集体经济组织建设产地冷藏保鲜设施，并支持整县推进，新增库容1200万吨以上。

　　中央财政投入100多亿元资金支持农产品产地冷藏保鲜设施建设，直接撬动社会资金投入400亿元以上。很多地方财政衔接配套，增加补贴主体、扩大补贴范围、提高补贴比例。另外，农业农村部办公厅印发《农产品产地冷藏保鲜设施建设管理规范(试行)》，重点对申报审批、建设指导、竣工验收、监督管理等内容进行统一规定。

　　各地根据农产品特性合理集中建设产地冷藏保鲜设施，全面提升优势特色农产品附加值。以陕西咸阳为例，政府支持北部县市及旱腰带水果主产区建设冷藏库和气调库；泾阳、三原、兴平、武功等蔬菜主产区建设冷藏库和预冷库；兴平、三原、永寿、旬邑、淳化等生猪养殖大县建设肉类低温冷藏库等。

　　2020年，辽宁作为全国第一批试点省份，率先启动农产品仓储保鲜冷链物流设施建设。截至2022年6月，辽宁已建成1500余个农产品产地冷藏保鲜设施，新增库容210万立方米。

　　农产品产地冷藏保鲜设施建设，有利于延长产地应季农产品存储期限，据了解，使用农产品冷藏保鲜设施可以将应季蔬菜存储期5个月左右，水果存储期限延长6个月左右，中药材、菌类等可常年存储。有效助力了农产品错峰上市，提高了主体议价能力和农产品抗风险能力。

　　农产品产地冷藏保鲜设施建设，能够有效降低农产品损耗，让生产主体对自身的产品享有更多的自主权。农产品产地冷藏保鲜设施的建设对于有效促进农业增效、农民增收，助力乡村振兴具有现实意义。

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