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广西百色：引入现代化生产设备设施，做强水果产后加工
来源：食品机械设备网整理 2022/6/5 12:50:57161
导读
水果产业壮大起来了，但以产业振兴推动乡村振兴的发展道路还显得漫长，借力现代化的分选设备、包装设备等，以水果产后加工增强产品竞争力，也是近年来百色水果产业重要的立足点。
广西百色拥有得天独厚的地理、气候等自然条件优势，再加上多年来当地政府有侧重的推动水果产业发展，芒果、柑橘、火龙果、香蕉、西瓜等纷纷种了起来，所以如今在百色我们同样能够看到瓜果飘香的景象。水果产业壮大起来了，但以产业振兴推动乡村振兴的发展道路还显得漫长，借力现代化的分选设备等设备设施，以水果产后加工增强产品竞争力，也是近年来百色水果产业重要的立足点。
消费升级之下，人们对高品质水果的需求不断增长，百色水果产业得以依托资源禀赋步入发展“快车道”。据相关统计数数据显示，到2020年，百色水果种植面积与水果产量分别达到262万亩、184万吨以上，水果产值突破76亿元，水果产业呈现出大幅增长态势。
立足“十四五”新时期，在《百色市“十四五”推进农业农村现代化规划》中，指出集聚资源、集中力量，瞄准水果等10大主导产业，突出品种品质品牌培育，加快规模化、集约化发展，形成区域优势特色农业产业集群。其中提到，“不断优化水果种植结构，改造提升芒果、柑橘等大产业”。
诚然，芒果、柑橘可以称为百色水果产业中两颗璀璨的“明珠”，但面向产业快速发展下存在的标准化生产能力不足等方面的问题，又该如何解决呢？百色用现代化的发展思路给出了答案。
去年年初，在百色市下属的东田县，高标准柑橘类采后加工分选线投入使用。据介绍，该分选线可以完成对鲜果重量、颜色、形状、瑕疵等方面的处理，有助于由外至里提升柑橘的水果的品质，也进一步确保了消费者买到手的水果具备差不多稳定的品质、口感，从而提升水果在销售端竞争力。据当地一水果负责人介绍，经过分选等产后加工后，柑橘买上个好价钱更不成问题了。同时，随着百色本地当地搭建起水果产后处理体系，也将促使百色将鲜果资源就地转化为生产资源，促进地方就业与提升地方水果产业集群效应，而非像过去一样要运往其他地区进行下一步加工处理，影响产业经济效益的整体发展。
非但如此，近年来百色还在大力推进现代化柑橘贮藏、分选包装场建设项目的招标与落地。日前，预算达398.5万的德保县现代化柑橘贮藏、分选包装场配套工程项目开启竞争性谈判，这也是去年十一月德保县现代化柑橘产业园贮藏、分选包装场建设项目设备采购中标后的又一关联项目，相信随着这些项目按部就班的完成规划建设与投用，将为百色柑橘步入标准化、现代化生产夯实基础。
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