详情

粮食质量安全如何把控？源头污染防治与产后检测不可忽略

来源：食品机械设备网整理2022/4/27 14:00:40129

导读

在稳产稳收的同时，与粮食产量齐头并进的当属保障粮食质量安全问题，面向当前土壤污染、水源污染等带来的粮食重金属超标等安全问题，从源头种植、产后检测两大方面入手，是夯实粮食安全的重要关口。

　　常言道“粮食稳，天下安”。在外部环境复杂多变的宏观背景下，牢牢把握住粮食安全的自主权显得尤为重要，眼下我国各地春耕备播形势良好，粮食生产呈现稳中有进态势。在稳产稳收的同时，与粮食产量齐头并进的当属保障粮食质量安全问题，面向当前土壤污染、水源污染等带来的粮食重金属超标等安全问题，从源头种植、产后检测两大方面入手，是夯实粮食安全的重要关口。

　　从源头整治受污染耕地

　　粮食安全与人类社会发展息息相关，耕地情况则与粮食安全密不可分。4月22日，生态环境部召开4月例行新闻发布会。会上，中国生态环境部土壤生态环境司司长苏克敬表示，“十四五”期间，以保障农产品质量安全为出发点，进一步强化地方各级人民政府对土壤污染防治和安全利用负责的要求。

　　针对部分地区耕地重金属污染问题相对突出问题，苏克敬表示，生态环境部已同农业农村等部门密切合作，开展重金属减排、涉镉等重金属行业企业排查整治三年行动、成因排查试点、种植结构调整、退耕还林还草等工作，以源头整治和安全绿网强化土壤污染防治和安全利用。“十四五”期间，生态环境部还将通过落实责任、源头预防、分类管理三项具体工作，稳中求进，切断污染物进入农田的链条、确保土壤环境质量不下降，并配合相关部门加强粮食收储和流通环节的监管，杜绝重金属超标粮食进入口粮市场，保障“吃得放心”。

　　从粮食检测守好“舌尖上的安全”

　　环境污染对粮食生产的影响是深刻的，在人们肉眼不可见的生长过程中，污染源可能早已渗透到粮食生产中去，镉、铅、砷、汞等重金属超标食物若被人体摄入，会对身体健康与生命安全产生很大的危害。在我国加强土壤、环境治理的同时，加强产后粮食检测是护航“舌尖上的安全”的重要手段。

　　近年来，我国市场监管部门针对食品领域突出的食安问题，积极开展抽检、快检等检测工作，以及“你点我检”等食品安全宣传服务活动，以公开、透明的食品检测检测流程和结果，让消费者买得放心、吃得安心。在此过程中，得益于当前一些检测精准度高、检测灵活高效的重金属快速检测仪在粮食等食品生产领域、监管领域广泛应用起来，粮食重金属污染风险控制水平得到有效提升，有害产品将被更及时的拦截在市场之外。

　　小结：粮食安全指向产量、质量安全等众多方面，在我国粮食“十八连丰”的大好势头之下，粮食质量安全所面临的风险进一步凸显出来。加强对土壤污染等影响源的治理，加强对粮食生产流通全流程的质量安全把关，始终是粮食安全的重要落脚点。

　　原标题：粮食质量安全如何把控？源头污染防治与产后检测不可忽略

上一篇：IIGF观点|碳信用CCER一级市场开发情况梳理与展望

下一篇：成本飙升！欧洲再生塑料、原生塑料价格持续上涨

版权与免责声明：凡本网注明“来源：兴旺宝”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-兴旺宝合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：兴旺宝”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。本网转载并注明自其它来源（非兴旺宝）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。

展开全部

热门评论