详情

“扫帚式”炒茶机引热议，茶叶机械到底实力如何？

来源：食品机械设备网2022/3/15 11:29:05152
导读
从另一个角度来看，其实在茶业向现代化产业转型升级的主要趋势下，自动化、智能化茶叶机械出现是否能很好地代替人工炒茶发挥作用一直备受争议，更不要说各种不同风格的制茶设备层出不穷，引发热议。
　　最近一段时间正是春茶采收上市的好季节，本网上周曾在《春茶采摘、加工正当时 茶叶机械焕发产业发展新活力》一文中，对茶业生产加工情况进行简要介绍。不过从另一个角度来看，其实在茶业向现代化产业转型升级的主要趋势下，自动化、智能化茶叶机械出现是否能很好地代替人工炒茶发挥作用一直备受争议，更不要说各种不同风格的制茶设备层出不穷，引发热议。
 
　　昨天，小编就在一社交平台上刷到一个炒茶工厂加工视频，与我们印象中各种铸铁材料等打造的设备纯机械化运转不同，视频中所用到的炒茶机是在机械臂顶端吊着类似扫帚的工具，在机械驱动下“扫帚”可以进行打圈操作，从而完成对茶叶的翻炒。这样的炒茶似乎有些脱离人们对自动化半自动化生产的认知，不少网友还纷纷留下“没感情的炒茶机器炒出来的茶没有灵魂”、“把传统工艺弄得太玄学”一类的评论，更有网友从相对实际的角度出发提出质疑——“有可能吃到扫把上的颗粒”、“出来的茶叶能成型？只能做茶叶渣之类的袋泡吧”。
 
　　其实，人们对茶叶等产品的制作过程其实一直都有好奇，尤其是在人们对食品质量安全重视度不断提高的当下，这样的好奇也在更多地转换为关注和关心。上述茶叶加工视频的出现虽然在一定程度上被大家当个乐子看，但若有不了解当前茶业发展基本情况的人，可就要就此留下刻板印象了。但随着近年来我国茶业加速向自动化、智能化、绿色化的转型，仅是炒茶机械也已经基本完成向更高水平自动化半自动化的过渡，制茶环节焕然一新不是说说而已。
 
　　目前，诸如全自动滚筒炒茶机由内筒体、外筒体、架体、加热装置、控制箱等组成，采用电磁旋转加热的方式进行茶叶炒制，炒茶温度相对可控且翻炒均匀的情况下，可以更好地使机械制茶发挥出与传统手工生产中对茶叶温度、火候控制的效果，甚至在数字化技术的帮助下，能使炒茶环节变得更加精准，提升茶叶品质和稳定性。而且，自动化的炒茶设备低速运转，能够尽可能避免茶叶加工中被捣碎，设备热效率高还将进一步实现节能省耗，达到绿色制茶目标。
 
　　在炒茶机械快速迭代与我国消费升级加速进行之下，越来越多的茶叶加工厂也已经引入更专业的茶叶机械，进行新旧动能转换。例如在靠山吃饭的贵州安吉，近年来为了满足白茶加工需求，一工厂就以31台(套)白茶成套机械炒制设备，组建起自动化的茶叶加工生产线，每天可以完成对3000斤白茶青叶的加工，生产车间所需的人手从上百人缩减到十个人以内，茶叶品质在高效生产中没有打折扣，反而是实现了品质、产能、效益的多维度提升，茶业作为地方增收致富的重要产业功能性更加突出。
 
　　总而言之，一系列炒茶机械总体上的迭代方向是一致的，都要服务于规模化、产业化的茶业发展趋势，茶叶生产加工也是紧扣产业发展、时代发展潮流在进行同步的提档升级。面向新时期的茶叶生产需求，业内也要紧跟市场，及时进行生产设备等各方面的调整。
 
　　原标题：“扫帚式”炒茶机引热议，茶叶机械到底实力如何？

上一篇：774款！新一批新能源汽车推广、减税、免征购置税车型目录公开

下一篇：海水淡化“负重前行”？“减负”思路有了！

版权与免责声明：凡本网注明“来源：兴旺宝”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-兴旺宝合法拥有版 权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：兴旺宝”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 本网转载并注明自其它来源（非兴旺宝）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。

展开全部
热门评论
相关新闻