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内蒙古：多举并措推动地方特色乳制品产业健康发展
来源：食品机械设备网 Jason2022/1/27 9:04:28204
导读
，近年来奶酪、奶豆腐、奶果子等内蒙古地区的特色乳制品也逐渐风靡市场，撑起地方资源优势转化为经济优势的重要支点。
消费者健康需求增长提振乳制品产业发展，除了人们日常饮用的鲜奶、酸奶等乳品，近年来奶酪、奶豆腐、奶果子等内蒙古地区的特色乳制品也逐渐风靡市场，撑起地方资源优势转化为经济优势的重要支点。随着近日《关于推动全区地方特色乳制品产业发展若干措施的通知》(内政办发〔2022〕4号)下发，将进一步规范地方特色乳制品生产，提升产品标准化水平。
站在“十四五”新时期，2021年中央1号文件中提及的“继续实施奶业振兴行动”为奶业发展指明方向，优质奶源基地建设、奶业全产业链向智能化与数字化转型升级等等，均是奶业转型升级的重要方向。同时，在国民消费升级的背景下，业内人士也指出，乳业高质量发展要着力丰富产品种类，如特色乳制品功能性乳制品等，也要筑牢乳制品质量安全的生命线，提升产品品质。
内蒙古作为我国重要的奶源地和乳制品加工区，乳业已经成为当地的支柱产业，在地方经济发展中起到重要作用。面向乳业向要质量和要效益的转型升级，近年来内蒙古既依托蒙牛、伊利两大乳企继续做大做强乳业文章，也在特色乳制品在全区乳制品加工中的占比提升至10%的发展中，通过出台措施、开展民族特色乳制品工厂化生产试点等多举措，推动地方特色乳制品产业快速发展，助力奶豆腐、奶皮子、酸酪蛋、嚼克等地方特色乳制品拓宽市场。
随着近年来特色乳制品生产规模和市场空间不断壮大，为提高地方特色乳制品产业发展质量和效益，日前内蒙古自治区人民政府办公厅下发《关于推动全区地方特色乳制品产业发展若干措施的通知》。
该项措施中，一是明确从四方面入手推动地方特色乳制品生产企业高质量发展——深化地方特色乳制品生产许可改革，优化市场准入服务；打造种养加分工协作、联系紧密的产业链条，开展地方特色乳制品研究开发应用，支持地方特色乳制品生产设备研究开发和推广应用等，推动产业升级；建设集奶牛养殖、良种繁育、饲草种植、产品加工等于一体的生产标准体系，完善食品安全地方标准、鼓励企业依法制定企业标准，开展地方特色乳制品加工、经营等标准化试点示范；还有推进品牌建设，提高地方特色乳制品企业市场竞争力。
二是明确推动地方特色乳制品手工坊健康发展，主要涵盖实现乳制品手工坊登记便利化、规范手工坊生产经营、规范手工坊生产经营、提供标准服务、畅通销售渠道五大内容。其中提到，要开展地方特色乳制品手工坊示范园区建设，积极指导帮助家庭式手工坊按照地方特色乳制品生产加工手工坊要求改进生产条件，并鼓励实力较强、基础条件较好的地方特色乳制品手工坊不断提升规模，逐步发展为食品生产企业等。
三是指出开展推动地方特色乳制品产业发展专项行动，开展地方特色乳制品园区建设示范、种养加合作经营试点、打造区域公共品牌试点、建设手工坊示范店等典型示范带动行动等，推动地方特色乳制品产业健康发展。
资料来源：内蒙古自治区人民政府网站
原标题：内蒙古：多举并措推动地方特色乳制品产业健康发展
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