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两大智能厨电标准征求意见,加快行业“有标可依”

来源:食品机械设备网 Mary2022/1/25 8:47:16204
导读
近几年,厨电产品的高端化、智能化趋势正在凸显,以集成灶、电烤箱、消毒柜等为代表的智能厨电产品销量出现成倍增长的趋势。
  近几年,厨电产品的高端化、智能化趋势正在凸显,以集成灶、电烤箱、消毒柜等为代表的智能厨电产品销量出现成倍增长的趋势。为了推动电烤箱、消毒柜行业高质量健康发展,日前,中国电子节能技术协会智能电器专业委员会提出,中国电子节能技术协会归口,以及四家企业共同编制了《智能电烤箱》、《智能食具消毒柜》两项团体标准,并已经公开征求意见。
 
  近年来,我国厨电市场规模扩增迅速。虽然在特殊事件影响的情况下,厨电市场遭遇增长放缓,原材料涨价更是给厨电市场中的企业带来不小的压力。不过,厨电市场依旧存在较大的增长空间,根据公布的数据显示,预计到2024年,国内厨电市场规模将增长到1397.99亿元。其中,包括集成灶、洗碗机、消毒柜、电烤箱等智能厨电产品市场增长潜力巨大。
 
  例如智能集成灶是在传统旋钮集成灶的基础上加入了智能系统,通过智能系统将油烟机、消毒柜、蒸箱烤箱等结合一体化的智能产品;智能食具消毒柜一般采用了智能化技术,具备感知、决策、学习能力等,并将这些能力综合利用以实现特定功能。不过,对于智能食具消毒柜产品来说,还未有相应的标准加以引导和规范,在一定程度上制约了行业高质量健康发展。
 
  据悉,中国电子节能技术协会智能电器专业委员会提出,中国电子节能技术协会归口,以及青岛海尔智慧厨房电器有限公司、佛山市顺德区美的洗涤电器制造有限公司、嵊州市卡梦帝电器有限公司、广东康宝电器股份有限公司共同完成了《智能电烤箱》、《智能食具消毒柜》两项团体标准编制工作,并已公开征求意见。
 
  其中,但就《智能食具消毒柜》来看,该标准明确了智能消毒柜要求、测试方法、标志、包装等方面的规定,不过只适用于家用和类似场所使用的智能食具消毒柜,餐饮行业的消毒对暂不适用。另外,在要求中,又从智能化功能、智能化功能测试等方面对智能食具消毒柜进行相应的规定要求,确保食具消毒柜智能化运行正常。
 
  相比普通消毒柜,智能食具消毒柜非常明显的特点就是智能,包括远程控制、智能语音、智能联动、定时功能、智能消毒、故障智能报警和分析等。其中,该标准要求机器要通过智能化的技术实现远程控制,并且保障远程操作机器良好的可操作性。另外,在智能跟踪状态下,判定是否达到启动消毒等功能的启动条件,若达到设定条件,自行启动设定消毒等功能等等。
 
  除了高端化趋势之外,现如今,健康、智能已经成为整个厨电产品发展的关键词。在消费升级步伐不断加快的大环境下,通过智能化、“互联网+”等新技术的创新驱动,改造传统中式厨房弊端,打造包括消毒柜、电烤箱等厨电智能生态圈才是厨电行业未来的发展方向。相信此后智能电烤箱、智能食具消毒柜标准的实施,将不断提高产品智能功能性质量,满足生产高质量发展趋势。
 
  原标题:两大智能厨电标准征求意见,加快行业“有标可依”

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