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各地因地制宜促进茶产业优化升级清洁化成高质量发展关键

来源：食品机械设备网整理2021/5/21 11:11:45150

导读

随着近年来无公害、绿色、有机等也成为茶产业发展中的关键词，我国各地茶产区也根据自身需求进行产业优化升级，并引入清洁化生产流水线等，加强对茶叶品质的把控。

　　对于偏好的茶的东方，茶叶不仅仅只是一种饮品、文化，更是富农、兴农的重要经济产物，一直以来我国各地也凭借地区资源优势积极开拓茶产业。随着近年来无公害、绿色、有机等也成为茶产业发展中的关键词，我国各地茶产区也根据自身需求进行产业优化升级，并引入清洁化生产流水线等，加强对茶叶品质的把控。

　　福建武夷山：机械化制茶、“以电制茶”助推茶业高质量发展

　　福建是我国重要的茶叶产区，拥有多样化的茶叶种类，其中武夷岩茶更是极负盛名。在消费升级的当下，促进茶业高质量发展也是福建茶产业转型升级的重要方向，机械化制茶、“以电制茶”，均是当地提升茶叶整体竞争力的重头戏。

　　据悉，在武夷山茶区过去传统的人工制茶已经走向机械化生产，生产效率与茶叶质量的提高离不开晒青机、摇青机、揉捻机等加工设备，电能供应的服务升级也为“以电制茶”夯实基础，由此也带来茶叶生产向清洁化、自动化的演变，产业发展也得以实现生态保护与经济效益兼具。

　　湖南怀化：以绿色、有机为目标，因地制宜促地方茶业发展

　　我国茶叶资源丰富，业内竞争自然也相当激烈。在湖南怀化，面临各大名茶对本地市场的冲击，当地也在政策利好的前提下，通过产业扩容与优化、茶旅融合等手段促进当地茶产业的发展。

　　据了解，在湖南省建设千亿茶产业决策部署下，近年来怀化茶叶种植面积与茶叶产量稳步提升；同时在生产加工环节，当地也以绿色、有机为目标，如今已形成上百家茶叶加工企业，并引入了15条清洁化、智能化茶叶生产线、76条名优茶生产线等等，着力打造品类多元、品质优良的茶产品。而伴随着生产环节的不断完善，以及借力于湖南茶产业品牌基础上，也顺势促成当地“碣滩茶”的发展。

　　安徽霍山:夯实“绿色”产业链，多举并行促茶叶质量提升

　　霍山是安徽省重点产茶县。去年，该县总产出8500吨茶叶，综合产值达到20亿元左右，人均5000元的收入水平也为茶农带来致富路径。纵观该县茶产业近年来的发展路径，以“绿色”为核心的产业链基础是其浓墨重彩的一笔。

　　近年来，霍山对茶叶生产基地、生产加工进行双线改造。从茶叶种植规模到施肥环节的把控和绿色防控技术等应用，老茶园、低产茶园逐步发展为具有有机茶园；而清洁化生产流水线与量管理体系、质量追溯体系的引入和建设，则从生产燃料清洁化、品控深层次化，促成茶叶品质的提升。

　　小结：随着人们的生活水平和健康意识提高，对茶叶质量的关注度也不断提升。而为了更好地解决茶叶食品安全问题中较常出现的农药残留以及铅污染、细菌污染等问题，除了以茶叶种植源头、种植过程为切入点，引入摊晾机、杀青机、揉捻机、理条机、烘干机、包装机等茶叶加工设备，以自动化的生产流水线实现加工环节的连续性、清洁性，也是提升茶叶质量的重要方面。

　　原标题：各地因地制宜促进茶产业优化升级清洁化成高质量发展关键

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