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规范黑水虻处理厨余垃圾技术促进消化量空间扩增

来源：食品机械设备网整理2021/3/22 13:12:07132

导读

黑水虻可以将厨余垃圾减量化、无害化和资源化处理，并转化为高质量的昆虫蛋白和有机肥料。日前，《黑水虻处理厨余垃圾技术要求》已完成征求意见稿。

　　目前，不少地方正摸索黑水虻规模化养殖处理厨余垃圾的产业化发展之路，加快推进黑水虻规模化养殖示范基地建设。黑水虻可以将厨余垃圾减量化、无害化和资源化处理，并转化为高质量的昆虫蛋白和有机肥料。日前，由浙江大学等单位编制的《黑水虻处理厨余垃圾技术要求》已完成征求意见稿，现对该标准进行意见征询，于2021年5月18日前截止。

　　随着国民经济的迅速发展，居民生活水平的日益提高，随之而来厨余垃圾的产生量剧增。当今社会对于厨余垃圾的处理机制不够重视，厨余垃圾处理现状不容乐观。厨余垃圾是居民生活垃圾中占比非常高的垃圾类型。由于厨余垃圾含水率高、热值不高，不宜采用焚烧和填埋的方法，绝大部分城市将厨余垃圾单独归为一类。

　　另外，由于厨余垃圾易腐烂变质，臭味弥漫，且存在病原菌、病原微生物等，未及时有效地处理势必对食品安全危害以及对环境卫生和生活垃圾终端处置设施产生一定的危害。就目前来看，厨余垃圾通过好氧堆肥、垃圾制沼气、垃圾发电等技术实现垃圾能量和物质的循环利用，与此同时也通过生物技术，黑水虻帮忙，让厨余垃圾变废为宝。

　　在生活垃圾中，厨余垃圾占比较大，因高水、高油、高盐，处理起来是一件烦心的事情。某公司引入了一种厨余垃圾的有效处理方式——喂养黑水虻。在黑水虻的帮忙下，居民产生的厨余垃圾有了好的去处，并使垃圾分类处理链条朝着“闭合式”的方向良性发展，真正实现了厨余垃圾减量化、资源化、无害化处理目标。

　　不过，从整体上来看，厨余垃圾的处理措施还不够完备，黑水虻处理厨余垃圾技术水平不够*，相关法律法规不够完善，厨余垃圾的产生速度远大于处理速度，因此厨余垃圾的收集与处理是当今社会急需解决的问题之一。日前，浙江大学等单位编制了《黑水虻处理厨余垃圾技术要求》团体标准，为行业提供了技术标准依据。

　　据悉，根据相关规定的要求，由浙江大学等单位编制的《黑水虻处理厨余垃圾技术要求》团体标准已完成征求意见稿，现公开对该标准进行意见征求，请各单位提出需要修改、增补的意见，并于2021年5月18日前将意见反馈给规程编制组，编制组将认真研究反馈意见，完成该规程的编制工作。

　　《黑水虻处理厨余垃圾技术要求》团体标准规定了黑水虻处理厨余垃圾工业化生产的质量、收集与运输、处理工艺过程、产物和副产物处理工艺、二次污染控制工艺等，以规范黑水虻处理厨余垃圾的工业化生产。该团体标准主要适用于黑水虻规模化养殖处理厨余垃圾的资源化利用，项目日消耗厨余垃圾规模宜大于30吨及以上。

　　厨余垃圾数量扩增不仅对我国产生了很大影响，对世界其他影响也十分重要。对厨余垃圾进行妥善处理，实现厨余垃圾的资源化利用也是世界共同问题。黑水虻因其繁殖迅速、生物量大、吸收转化率高、容易管理等特点，正受到越来越多厨余垃圾处理的青睐。黑水虻处理厨余垃圾技术要求团标的制定，有利于提高行业处理技术水平的提升和规范处理，对于增加厨余垃圾的消化量空间具有重要意义。

　　原标题：规范黑水虻处理厨余垃圾技术促进消化量空间扩增

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