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陕西省市场监管局召开全省糕点行业质量安全提升会

来源:陕西市场监管微信号2024/11/19 8:43:4616056
导读
糕点行业质量安全是食品安全重要组成部分,也是市场监管工作的重心。
  为扎实推动市场监管总局“千企万坊”帮扶行动和全省深化“三个年”活动,进一步提升糕点行业质量安全管理水平,11月14日至15日,省市场监管局召开全省糕点行业质量安全提升会。
 
  会议指出
 
  糕点行业质量安全是食品安全重要组成部分,也是市场监管工作的重心。强化糕点行业质量安全监管,确保糕点质量安全,对践行以人民为中心的市场监管理念,回应广大群众最关注的切身利益,具有非常重要的现实意义。
 
  会议强调
 
  食品安全是“产”出来的,也是“管”出来的,要始终把防控糕点行业食品安全风险放在首位,着力构建风险动态管控体系,强化生产全过程质量安全管理,严格行政执法,营造公平公正健康的发展环境。
 
  会议要求
 
  企业要有担当意识,加强内部管理,严格落实食品生产企业质量安全主体责任;要有创新意识,在传承传统糕点工艺的基础上,通过产品创新、模式创新、营销创新等措施推动企业高质量发展。各地市场监管部门要强化监管措施,根据不同监管层级、企业风险等级,有针对性采取不同检查方式,依法严厉打击食品安全犯罪行为,切实保障人民群众“舌尖上的安全”,确保人民群众吃得放心。
 
  会上,西安市、咸阳市、子洲县、汉台区四地市场监管局负责同志分别介绍了工作经验;四家糕点行业生产企业代表围绕落实企业主体责任、提升产品质量作了交流发言。会议还邀请了专家对促进糕点行业高质量发展、企业落实主体责任及动态风险管控策略、新版《食品添加剂使用标准(GB2760)》进行了讲解培训。
 
  全省各市(区)市场监管局食品安全生产科(处)长、监管人员、糕点生产企业代表共计150人参会。

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