详情

中国检科院“食品中过敏原高效精准检测新技术研发创新”成果入选2024

来源:中国检验检疫科学研究院2024/11/13 8:45:202760
导读
引领过敏原检测技术更加成熟、体系逐渐完善、应用日趋全面,为保障我国食品安全,维护消费者权益提供有力支撑。
  2024年11月3日,中国食品科学技术学会第二十一届年会在重庆召开。会议同期发布了“2024中国食品科技十大进展”,由中国检科院陈颖首席专家团队牵头完成的“食品中过敏原高效精准检测新技术研发创新”成果成功入选。
 
  “中国十大食品科技进展”由中国食品科学技术学会组织,面向国内食品院校、科研院所、企业和基层一线科技工作者等广泛征集,每两年举行一次,反映了我国食品科技领域所取得的重大突破,凸显了食品科技发展的引领性和先进性。
 
  针对食物过敏这一全球性食品安全和公共卫生问题,研究团队聚焦食品过敏原高效识别,创新DNA条码、生物传感和液质联用等技术,实现了复杂基质、深加工食品中过敏原快速有效筛查,特殊食品中过敏原蛋白和表位肽精准检测。引领过敏原检测技术更加成熟、体系逐渐完善、应用日趋全面,为保障我国食品安全,维护消费者权益提供有力支撑。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:兴旺宝”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-兴旺宝合法拥有版 权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:兴旺宝”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 本网转载并注明自其它来源(非兴旺宝)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

展开全部
热门评论