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蚌埠市淮上区开展肉类产品生产企业专项检查

来源:蚌埠市场监管微信号2024/7/17 8:50:2158
导读
倡导肉类产品生产企业张贴食品生产风险防控标识,时常提醒从业人员规范食品生产行为,防范食品生产安全风险。
  为全面落实食品安全“四个最严”要求,督促生产者落实主体责任,近日,蚌埠市淮上区市场监管局开展肉类产品生产企业专项检查。
 
  推进排查整治。对辖区21家食品生产企业开展监督检查,一是现场查看环境卫生、生产设备容器工具、操作生产车间等生产环境条件是否符合食品生产要求。二是全面排查畜禽产品动物检疫合格证明查验、食品添加剂非法使用、假冒伪劣以次充好情况等方面安全隐患。对发现的37处问题,现场责令整改,切实保障食品质量安全。
 
  督促企业自查。要求肉类产品生产者对照食品生产经营环节整治内容开展专题自查,落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”机制。认真自查有关票据、合格证明、原料来源等,重点把严食品原料关,确保食品原料来源合法合规。
 
  加强宣传教育。加强对安全生产、索证索票、合法经营等方面的宣传指导,督促企业加强食品安全管理人员培训考核。同时,倡导肉类产品生产企业张贴食品生产风险防控标识,时常提醒从业人员规范食品生产行为,防范食品生产安全风险。

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