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中国乳业技术创新高峰论坛(下)

来源：中国乳制品工业协会2024/6/7 8:36:2770

导读

会议期间，乳业国创中心联合“乳业知识产权运营中心”重磅发布了《婴幼儿配方奶粉全球专利现状与趋势白皮书》

　　中乳协第三十次年会报道(四)聚焦婴配粉领域专利布局乳业国创中心为产业发展提供有力支撑——中国乳业技术创新高峰论坛(下)

　　5月29日上午，由中国乳制品工业协会、国际乳品联合会中国国家委员会联合主办，国家乳业技术创新中心(后简称“乳业国创中心”)、中国农业大学营养与健康学院共同协办的中国乳业技术创新高峰论坛(下)在长沙国际会议中心举办。

　　国际乳联(IDF)董事、伊利集团副总裁云战友主持此次会议并表示，乳业国创中心自成立以来，取得全产业链的多项创新成果，有利于推动中国乳业的转型升级，引领行业向更高质量更高效率方向发展。未来，希望更多行业伙伴加入乳业国创中心，共同探讨乳业未来发展方向。

　　中国工程院院士、乳业国创中心技术咨询委员会主任、中国农业大学教授任发政在致辞中提到，中国乳业技术创新高峰论坛不仅涵盖了交叉学科的前沿分享，也针对乳业国创中心最新的科技创新成果进行深入交流。乳业国创中心承载着推动产业升级以及带领中国乳业走向高峰的重任。欢迎越来越多的行业伙伴们加入乳业国创中心，为中国乳业的未来贡献更多的智慧和力量。

　　会议期间，乳业国创中心联合“乳业知识产权运营中心”重磅发布了《婴幼儿配方奶粉全球专利现状与趋势白皮书》。这份白皮书汇聚了众多行业专家与学者的智慧与力量，系统性的呈现了婴配粉全球专利布局现状，并为婴配粉行业的技术创新与专利保护提供了全面而深入的指导。

　　中国工程院院士、乳业国创中心技术咨询委员会主任、中国农业大学教授任发政，乳业国创中心总经理何剑，乳业国创中心知识产权服务平台执行主任徐立群，江苏大学知识产权学院副院长、乳业国创中心知识产权服务平台专家委员会委员副研究员韩奎国参与发布仪式。

　　会上，江苏大学知识产权学院副院长、乳业国创中心知识产权服务平台专家委员会委员韩奎国对白皮书作了进一步解读，强调了婴幼儿配方奶粉领域技术热点与专利布局的重要性。在系统分析了当前技术热点及潜在技术空白点的同时，提出了针对技术重点领域的前瞻性研究和全球专利布局建议。特别强调了乳业国创中心发布的《婴幼儿配方奶粉全球专利现状与趋势白皮书》，在深入揭示全球婴配粉产业专利技术现状及行业科研前沿风向的同时，还指出以伊利为代表的中国乳企在专利创新领域“强势追赶”。”

　　来自乳业国创中心的多位专家、学者也分别在会议上分享了最新的研究成果。

　　育种繁育是现代农业科技的重要组成部分，具有高度的技术含量和附加值。通过培育具有自主知识产权的优良品种，可以提升产业的核心竞争力，增强国际竞争力。乳业国创中心奶牛繁育与养殖技术研究中心专家委员会委员、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱化彬表示，胚胎生物技术是提高奶牛繁殖和育种效率的重要技术手段。胚胎移植及胚胎生物技术对于提高牛群品质和繁殖效率具有重要意义。

　　乳业国创中心奶牛繁育与养殖技术研究中心专家委员会委员、内蒙古农业大学动物科学学院教授徐明报告中分享，乳业国创中心深入研究了丁酸钠释放部位对犊牛瘤胃、小肠、大肠粘膜发育，胰腺内分泌和外分泌机能，以及瘤胃和大肠微生物区系的影响。综合多个试验结果，丁酸钠可以促进犊牛消化道发育，促进机体健康，可作为替抗添加剂使用。

　　中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员李晓敏在奶牛饲料安全方面，围绕超痕量污染物分析方法、分子识别新材料创制及其在新污染物超敏分析方向的应用等方面介绍了研究内容，并对相关技术在牛奶污染物防控研究中的作用进行了系统阐述。与乳业国创中心合作共同打造的全链条安全防控体系，致力于提供更优质、更安全的服务。

　　中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员郭林宇带来了《乳业全产业链标准化实践与思考》报告，介绍了乳业全产业链标准化发展现状、行业关键需求及完善方向与思路。并提到乳业国创中心积极推动标准化平台建设，聚焦行业共性需求，前瞻性规划乳业全产业链标准布局，依托乳业技术创新成果推动关键技术标准研制及示范应用，有利于引领行业创新发展，助力乳业产业转型升级。

　　北京工商大学教授许朵霞的报告内容是开发典型功能因子稳态强化关键技术在乳制品中的应用。强调乳制品功能性成分的消化吸收要聚焦于分子组装与分子间相互作用。此外，还在维生素、功能蛋白、DHA、功能性色素等功能因子的稳态强化上也取得了技术突破。

　　现代生活节奏加快和精神压力增加导致失眠人数逐年上升。西北农林科技大学副教授何财安表示深入探究营养因子及膳食模式在睡眠调节中的作用效果和机制，这对于促进健康睡眠、提升生活质量具有重要意义。并提到伊利联合西北农林科技大学、厦门大学、四川大学等，持续进行多重功效实验，成功研发出睡眠功能奶粉-欣活悠享膳底配方奶粉。经过人体功效实验验证：服用产品4周时间后睡眠时长、质量和睡眠障碍有效改善，为消费者提供更好的营养健康的睡眠解决方式。

　　乳业创新成果的落地将不断促进产业融合。此次会议的举办，充分体现了乳业国创中心作为高质量发展的科技创新枢纽的价值所在。自成立以来，乳业国创中心始终聚焦解决乳业“卡脖子”问题，携手国内外科研机构、高校以及众多成员单位，攻克了一个又一个技术难关，产出了覆盖全产业链的多项领先成果，推动了乳业的蓬勃发展。

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