安徽省食品科学技术学会关于发布《荻港香菜》等五个团体标准的通知
来源：安徽省食品科学技术学会2024/4/29 14:21:12183
导读
近日，安徽省食品科学技术学会发布《荻港香菜》 等五个团体标准的通知。
根据《安徽省食品科学技术学会标准管理办法(试运行)》的相关规定，现批准《荻港香菜》、《手撕面包加工技术规程》、《畜禽超净屠宰操作规范 鸡》、《畜禽超净屠宰操作规范 生猪》、《生猪超净屠宰分割 微生物测定与检验》等五项团体标准， 并予以发布。
其中，《手撕面包加工技术规程》规定了手撕面包的技术和环境要求、工艺流程、加工技术、产品质量标准、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。
起草单位：三只松鼠股份有限公司、合肥工业大学。
《生猪超净屠宰分割 微生物测定与检验》界定了生猪超净屠宰分割微生物测定与检验的术语和定义，规定了生猪超净屠宰分割微生物测定与检验设备与材料、采样与送检、检样步骤、计算与判定规则等。
起草单位：合肥工业大学、安徽省公众检验研究院有限公司、安徽省东升食品有限公司、安徽禾丰食品有限公司。
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