序号 | 工程名称 | 2023—2024年 | 2025年 | 2026—2027年 |
1 | 资源保护及品种选育工程 | 开展梅州特色种质资源收集;制定古茶树资源保护方案。 | 对种质资源性状进行研究,选育出具有梅州本土特色品种2~3个;实施古茶树资源保护工作。 | 观察初步选育出的茶树品种性状及适制性,从中选优1~2个品种。 |
2 | 品种结构 优化工程 | 引进一批省外优良茶树品种,开展试点种植,观察品种适应性。 | 选择表现较好的良种开展示范推广工作,力争到2025,全市良种率达80%。 | 加大新茶树品种推广示范工作,力争到2027年,全市良种率达85%。 |
3 | 茶园改造 提质工程 | 制定低质低产茶园改造方案,确定低质低产茶园地理分布情况;整合相关资金,做好茶园基础设施提升准备工作;制定数字化示范茶园建设方案 | 推进低质低产茶园改造工作,到2025年改造低质低产茶园3万亩;开展全市茶园道路、排灌系统等基础配套设施提升工作;基本完成数字化示范茶园建设。 | 到2027年,改造低质低产茶园5万亩;完成全市茶园道路、排灌系统等基础配套设施提升工作;建设完数字茶业示范茶园1个,确保其投入使用。 |
4 | 全域绿色发展工程 | 加大与科研院所合作,制定生态茶园建设和茶园标准化种植规划;制定全市病虫害绿色防控和化肥、农药减施行动方案;加大与绿色食品认证和有机食品认证机构的合作交流,制定合作方案。 | 到2025年,建设生态茶园8万亩,统防统治与绿色防控融合示范茶园3万亩,绿色食品认证面积占比10%。 | 到2027年,建设生态茶园12万亩,统防统治与绿色防控融合示范茶园5万亩,绿色食品认证面积占比20%。 |
5 | 产品标准化提升工程 | 邀请茶叶标准制定专家,开展客家炒绿标准完善、梅州单丛及柚花茶标准制定工作。 | 邀请茶叶加工专家,开展客家炒绿、梅州单丛及柚花茶加工技术规程的制定工作。 | 到2027年,完善标准1套,制定新标准2套和加工技术规程3套。 |
6 | 加工条件 提升工程 | 制定加工条件提升工程实施方案,确定标准化茶叶生产示范线分布情况,拟定新增SC认证企业、现代化生产加工示范企业及数字化茶叶加工示范厂名单。 | 充分整合资源,加强与科研院所合作,对于实施加工水平提升的主体,开展加工条件提升指导工作。争取到2025年,打造1~3条标准化茶叶生产示范线,实现全市SC认证企业80家;现代化生产加工示范企业8家。 | 进一步核查加工主体是否达到加工标准。争取到2027年,打造3~5条标准化茶叶生产示范线,实现全市SC认证企业85家,现代化生产加工示范企业10家,数字化茶叶加工示范厂1家。 |
7 | 产品质量 提升工程 | 构建产学研合作模式,搭建茶叶科研院所与龙头企业合作平台,开展“客家炒绿”“梅州单丛”的生产工艺研究工作。 | 推动“客家炒绿”“梅州单丛”生产工艺在龙头企业的推广应用;梳理相关政策,将茶叶初加工成套设备纳入农机新产品补贴试点范围。 | 将改良后的“客家炒绿”及“梅州单丛”生产工艺进行消费市场测试,进一步完善加工工艺。 |
8 | 客家炒绿传承与创新工程 | 制定客家茶研发与传承队伍组建方案;制定客家茶技艺传承基地建设方案;草拟乡土茶叶人才特殊支持方案。草拟乡村工匠及茶叶加工技能型人才培养方案。 | 开展客家茶研发与传承队伍组建工作;实施客家茶技艺传承基地建设工作;报相关部门,讨论乡土茶叶人才特殊支持方案;报相关部门讨论乡村工匠及茶叶加工技能型人才培养方案。 | 成功组建1支客家茶研发与传承队伍;建设客家茶技艺传承基地1个;出台并运行乡土茶叶人才特殊支持方案;出台并运行乡村工匠及茶叶加工技能型人才培养方案。 |
9 | 产业组织模式优化工程 | 制定重点开展产业组织模式优化及龙头企业培育工作实施方案。 | 到2025年,实现茶农加入合作经济组织比例50%,改造专业合作社10家,建设家庭茶场30家,省级龙头企业30家。 | 到2027年,实现茶农加入合作经济组织比例60%,改造专业合作社20家,建设家庭茶场50家,培育国家级龙头企业数量1家、省级龙头企业35家及年销售超过1亿企业1家。 |
10 | 新型生产服务体系建设工程 | 制定农村乡土专家团队组建方案,并确定专家定点服务企业的名单。 | 到2025年,培育30名农村乡土专家及15名科研及农技推广人才;制定茶叶保险及金融服务工作方案。 | 到2027年,培育50名农村乡土专家及20名科研及农技推广人才;推行茶叶保险及金融服务工作。 |
11 | 三产融合 建设工程 | 设计客家文化特色的茶旅旅游线路方案;设立标准化客家茶宴工作小组;邀请专业机构开展梅州茶产业特色IP形象设计工作。 | 开展客家文化特色的茶旅旅游线路建设招商工作;推动标准化客家茶宴试行工作;初步完成梅州茶产业特色IP形象设计工作。 | 到2027年,成功打造极具客家文化特色的茶旅旅游线路7条,标准化客家茶宴1套,梅州茶产业特色IP形象1个。 |
12 | 品牌影响力提升工程 | 制定中国客家茶文化节活动方案(客家茶文化高峰论坛、客家炒绿茶商大会、客家炒绿手工制茶大赛);制定“嘉应茶”品牌宣传语及品牌准入设计方案。 | 筹备中国客家茶文化节系列活动;制定企业品牌整合方案,重点加大企业品牌工作的扶持力度。 | 成功开展中国客家茶文化节1次;实施企业品牌扶持工作的奖励方案。 |
13 | 渠道拓展 建设工程 | 制定客家茶文化体验展示研发中心建设方案;草拟渠道拓展奖励方案。 | 开展客家茶文化体验展示研发中心招商工作;通过渠道拓展奖励方案。 | 到2027年,在梅县区/梅江区建设客家茶文化体验展示研发中心1个;实施渠道拓展奖励方案,稳步推进全国市场开拓及海外市场扩张工作。 |
14 | 客家茶文化体验展示研发中心建设工程 | 制定客家、长寿、红色、茶四大文化融合的研究队伍组建方案。 | 开展客家、长寿、红色、茶四大文化融合的研究队伍试运行工作。 | 实施客家、长寿、红色、茶四大文化融合的研究队伍试运行工作。 |