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花生变身致富“金豆豆”，清洗、去皮设备赋能花生产业

来源：食品机械设备网2022/9/27 16:53:11157

导读

随着农产品加工逐渐朝着机械化、自动化方向迈进，花生的产后加工也变得更加便捷、高效。各类清洗机、去皮机不仅让花生焕然一新，还让其“身价”上涨，延长了产业链。

　　近日，“90后小伙破产欠50万卖花生挣百万”这样一条新闻登上了微博热搜榜，在当地政策和资源的支持下，不到一年，该小伙花生卖了就挣了100多万，还带动村里十余户村民致富。可见，花生已经成为地方振兴乡村，拉动经济发展的重要力量。随着秋天的到来，最近不少地方纷纷进入花生收获季，一颗颗、一串串颗粒饱满的花生承载着农民丰收的喜悦和希望。

　　现如今，花生一般都全程采用机械化收割，随着各类花生收割机、摘果机等设备应用到农业生产中，花生的收割效率也得到大幅度的提升。不过花生作为一种生长在地下的作物，刚从土地里拔出来的花生往往会携带很多泥土。常年来，花生清洗问题在一定程度上也制约着产业发展。而花生清洗机的面世，使花生清洗达到事半功倍的效果。市面上的清洗机一般由螺旋式、滚筒式。

　　这些设备一般都非常智能，可以根据需求调解转速，噪音低，运行平稳。此外，为确保物料被充分清洗干净，清洗机一般采用分段式清洗程序，如滚筒式清洗机分两段清洗，第一段是为循环水清洗；第二段为洁水洁洗。清洗机的工作原理就是通过装置使清洗槽中的花生出于翻滚状态，再利用毛刷转动刷洗，将花生均匀地清洗干净。

　　在花生生产加工过程中，去皮机也发挥着巨大作用。花生都附着着一层薄薄的外皮，这层外皮对花生的口感会存在一定的影响。这层皮虽然看似脆弱，但想要大规模的去皮并不容易。有了去皮机的加持，花生脱皮的效率大大提高，也为花生的后续加工提供了便利。山东莱西的某公司引进的花生脱皮机，只需两秒就可以完成脱皮，不仅节省了人力，还扩大了产能。

　　近年来，山东莱西、河南正阳等地都依托当地资源禀赋大力发展花生产业。其中，莱西将花生加工成休闲食品或深加工成花生蛋白粉、蛋白素肉、花生组织蛋白、冷榨花生油等产品。据了解，莱西不仅畅销国内，还走出国门，成为“抢手货”。

　　花生成为了不少地方增收致富的“金豆豆”，在这个过程清洗机、脱皮机等各类加工设备，发挥着举重若轻的作用，为后续的花生深加工做好了充足准备。

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