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技术前沿2024/10/25 8:40:59
安徽拟将米糠膨化成套设施装备纳入农机购置补贴
来源：食品机械设备网整理2022/5/25 10:41:53132
导读
为推动米糠这一油料作物发展，加大相应机械设备的补贴支持力度是必要的，近日，安徽省农业农村厅研究提出米糠膨化成套设施装备拟参与农机购置补贴的意见建议，向公开征求意见，可于5月27日前提交意见反馈。
大力发展油料作物是我国守护“油瓶子”安全的重要举措。米糠作为一种具有较高开发利用价值的油料作物，近年来在食用油生产、饲料加工、化工原料开发等方面展现出不错的势头，受到广泛关注。为推动这一油料作物发展，加大相应机械设备的补贴支持力度是必要的，近日，安徽省农业农村厅研究提出米糠膨化成套设施装备拟参与农机购置补贴的意见建议，向公开征求意见，可于5月27日前提交意见反馈。
米糠是稻谷加工过程中得到的副产品，有研究表明，米糠中含有丰富的脂肪酸、蛋白质、维生素、矿物质以及谷维素等营养物质，具有较好的稳定性，可满足人们日常食用需求，也能用作工业领域的优质原料。受益于稻谷碾磨技术与生产流程等不断升级，原本可能会携带稻壳、果皮、种皮、灰尘、微生物等不益物质的米糠，得以被分选为饲料级米糠与食品级米糠两类，从而为米糠充分发挥作用赋能，也将带动粮食加工提升利用率、扩大经济效益。
目前，在日本、泰国等国家，米糠油的开发利用已经较为成熟，室温快速平衡浸出法、超临界二氧化碳浸出法、酶催化浸出法等，为米糠油制备提供了技术支撑，米糠油已经成为较为普遍的一种新型食用油。反之在我国，由于早期米糠资源难以集中，米糠大多是被各家各户或是统一生产后用于饲料加工中，资源综合利用水平并不算高。在当前粮食产业向规模化、标准化发展的背景下，若能够将米糠资源充分利用起来，或许能为保障我国“油瓶子”稳定加上一道保障。
同时，笔者注意到，在米糠油生产中，除了榨油设备的应用受到关注外，膨化设备也具有不小的作用。据悉，由于米糠中含有较活泼的解脂酶，易对米糠油制备与成品油存放、储运等产生影响，在技术不断升级优化中，在米糠预处理环节采用膨化设备能够有效的钝化解脂酶，使其失去酶活性，从而有利于防止米糠发生变质，也能够提升后续米糠榨油时的出油率。
综上来看，要想充分利用米糠资源，还是少不了一系列油脂加工设备、膨化设备与各项新技术、新工艺的支持。在推动各类生产主体加快技术、设备等新旧动能转换过程中，提高补贴支持力度将成为有力的促进因素。因而，安徽在聚焦农业绿色发展和农业机械化全程全面高质高效转型升级发展之下，也提出拟将米糠膨化成套设施装备纳入农机购置补贴。未来，我们或将看到米糠产业焕新活力，蓬勃发展。
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