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山东鱼台在实施“优质粮食工程”与提出“五统一”绿色稻米发展战略的背景下，鱼台大米产业在规模化种植、精深加工加快新旧动能转化的过程中，显现出生机勃勃的发展态势。
鱼台加快生产新旧动能转化大米产业蓬勃发展
来源：食品机械设备网整理2021/8/5 10:21:42144
导读
山东鱼台有着丰富的生态水资源。随着近年来该地充分发挥资源优势壮大以大米为代表的优势农业产业，在实施“优质粮食工程”与提出“五统一”绿色稻米发展战略的背景下，地方大米产业在规模化种植、品牌化发展、精深加工加快新旧动能转化的过程中，显现出生机勃勃的发展态势。
鱼台地处山东省西南部，在淮河流域南四湖水系加持下拥有17条大小河流和肥沃的土地，这使得当地具有发展农业产业的优势，因而其也成为我国商品粮、优质棉、优质大米、淡水鱼的主要生产基地之一，素有江北“鱼米之乡”的美誉。随着产业振兴成为鱼台乡村振兴的重要基础，近年来当地也大力发展稻米产业，多举并措推动获得国家地理标志产品的“鱼台大米”提升品质、打响品牌。
据了解，鱼台自2017年开始实施“优质粮食工程”、制定绿色稻米产业发展规划、建设绿色稻米生产基地，并以统一供种、统一育秧、统一管理、统一订单收购、统一品牌销售“五统一”的发展理念，助推鱼台稻米种植、生产、加工等产业链条走向规模化、标准化、集约化、品牌化，并形成现代化的粮食产业体系。到如今，鱼台“五统一”绿色稻米种植面积已经达到12万亩以上，产业年产值6亿元，地方农业品牌美誉度正不断提升。
值得一提的是，为了进一步做好“米”文章，加快推进大米加工走向精细化对提品质发挥着画龙点睛的重要作用。据悉，去年鱼台县十多家大米加工企业在国家好粮油项目扶持资金与自身加大投资中进行了大米加工设备的新旧替换和粮食仓储设施的改造，在现代化生产线与科技储粮相结合配置下，鱼台县大米加工企业每日可处理6800吨稻谷的生产能力和扩建的仓储容量也为优质、稳定的粮食供应夯实基础。
不仅如此，在粮食加工环节中，一系列新设备的身影也为产业发展注入动力。据了解，随着以天然气提供热能的粮食烘干机应用，粮食不仅得到更均匀、安全的烘干，生产环节也将不再受到天气因素影响。此外当地一生气产业还购入CCD高清摄像光电大米色选机，利用照相机图像采集系统、智能图像处理算法和高品质喷嘴系统等，一改早前大米色选机仅能对物料外部如变色等进行筛选的情况，实现对具有霉变、变质、病斑的大米由里到外的精细化筛选，并以礼盒包装形式助推大米走向高端市场，30元一斤的售价也足以让人看到其竞争优势。
粮食产业与人们的日常生活与社会经济发展密不可分。鱼台作为重要的稻米产区，近年来积极通过贯通全产业链和大米生产工艺优化升级、生产线提升改造等举措推动粮食品质提升，并在市场中打响品牌，产业发展也正在迈向新高度。
原标题：鱼台加快生产新旧动能转化 大米产业蓬勃发展
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