市场分析2021/5/6 14:46:42
厨电行业新一轮竞争开启厨企如何大放异彩？
来源：食品机械设备网整理2021/6/30 14:02:50153
导读
随着疫情逐渐得到控制，消费需求开始反弹，加之促销政策等利好因素，以及厨房场景扩容等因素影响，厨电市场明显升温。众多品类业绩走势强劲，中国厨电市场进入恢复阶段，洗碗机、集成灶、蒸烤一体机等品类表现更是可圈可点。
受疫情和行业大盘的双重影响，厨电市场在2020年出现增长放缓。随着逐渐得到控制，消费需求开始反弹，加之促销政策等利好因素，以及厨房场景扩容等因素影响，厨电市场明显升温。众多品类业绩走势强劲，中国厨电市场进入恢复阶段，洗碗机、集成灶、蒸烤一体机等品类表现更是可圈可点。
在行业发展的周期和地产调控政策的影响下，厨电业这一历来被冠以家电行业“利润高地”和增长新动力的板块，也面临着由增量市场向存量市场过渡的局面。从品类发展来看，尤其是随着“宅经济”“烹饪社交”以及厨房场景扩容的兴起，洗碗机、集成灶、蒸烤一体机、嵌入式产品等新兴品类需求增长，成为市场“新宠”。
根据数据统计显示，2021年以来，洗碗机市场呈现出快速增长的态势，1-4月行业总销量为287.2万台，同比增长44.2%。而集成灶的涨势更为喜人，一季度全渠道零售额达到39.8亿元，同比大涨163%，零售量达到48.5万台，同比大涨144%以上。蒸烤一体化也是近年消费热点，据说，某企业的蒸烤一体机仅今年6月1日成交额同比增长了5倍。
洗碗机、集成灶、蒸烤一体机等新兴品类厨电产品高速发展的背后，是人们对于厨房场景的再次回归，是改善型需求出现以及对传统厨房痛点的有效解决。另外，厨电企业也在积极采取渠道策略以及对增量市场的挖掘和延展，不断推动创新，加快产品智能、数字化升级的步伐，行业围绕着健康、场景、套系、集成、智能所开展的新一轮技术与品牌竞争大幕已经拉开。
得益于外部环境回暖以及自身产品创新提升、智能升级、渠道重构、资源优化等多重因素驱动，老板电器不仅成功走出了疫情带来的市场寒流，而且还交出了令人满意的成绩单，厨电产品市场份额大提升。数据显示，在线下市场，油烟机额市占份额30%，厨电套餐额市占份额接近46%，集成灶具额市占份额28.4%。
随着物联网、大数据、智能和5G技术的发展，单一的厨电产品已无法满足消费者的场景化需求，“智慧厨房”理念不断升温，智慧厨房已然成为厨房生活和厨房行业变革的焦点。据悉，海尔推出的“三翼鸟”品牌，可以通过全流程智慧美食场景解决方案满足用户厨房需求；澳柯玛推出的智能近吸式大吸力烟机搭配聚能大火力燃气灶，有效地解决现代厨房烹饪痛点，缔造智慧厨房体验。
强大渠道力构筑“护城河”，为此，厨电企业开始调整渠道布局。例如老板电器通过对传统渠道下沉以及新兴渠道建设，进一步构筑市场壁垒，拉大与竞争对手的差距。在拓展新渠道方面，与中燃集团签署战略合作协议。另外，博西家电也正不断均衡布局线上市场和线下市场。据说，该企业快速调整营销策略，以线上直播、互动短视频、话题、跨界合作等多种营销活动全面贴近消费者，在传递创新技术、良好产品和优质体验的同时，也加强了消费者对其家电的认知。
如果说“跑马圈地”是中国厨电行业上半场的特征，那么换代升级、智能转型、高质量发展则是当下厨电市场的关键词。因此，厨企们要靠持续不断的产品创新，用科技赋能每一件厨电产品。若是企业想要形成市场竞争优势，须不断保持创新能力，紧跟消费需求深研产品，才能在换新升级的市场中走出属于自己的快速发展之路。
原标题：厨电行业新一轮竞争开启 厨企如何大放异彩？
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