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从“网红”走向“长红”,抹茶绕不开这一关

来源:捷迅色选微信公众号2026/10/14 8:38:081950
导读
安徽捷迅光电技术有限公司带着一份《茶叶质选技术规程》国家标准走进会场,和联盟企业聊了一件事——干净这件事,到底怎么做到标准化,可量化。
  抹茶越火,有一个问题越绕不开——“干净”这是抹茶最核心的底气,更是抹茶从“网红”变成“长红”的唯一通行证。
 
  10月11日,贵茶第十一届茶产业联盟大会在铜仁市思南县召开,150多家联盟企业到场。会上高频词就一个:干净抹茶。安徽捷迅光电技术有限公司带着一份《茶叶质选技术规程》国家标准走进会场,和联盟企业聊了一件事——干净这件事,到底怎么做到标准化,可量化。
 
  两端选,干净抹茶的完整路径
 
  会上,安徽捷迅光电技术有限公司总经理陈振林受邀分享:抹茶食品对安全、品质的严苛要求,正倒逼加工设备升级。捷迅深耕分选领域,提出“除杂两端选”工艺:
 
  鲜叶分选,从源头把控原料品质,为抹茶的口感、香气、色泽、食品安全筑牢根基;
 
  干茶质选,精制环节剔除杂质异物,统一碾茶的感官品质与理化指标。
 
  这一方案,直击“原料杂、净度低、批次不稳”的痛点,为抹茶标准化生产提供了可复制的技术路径。
 
  干净的标准,已被写进国标
 
  第四届全国茶叶标准化技术委员会成立大会,捷迅汇报了国家标准《茶叶质选技术规程》的研制进度。从产业实践到国家标准,捷迅正在把“干净”从企业经验,变成行业规范。
 
  大会已落幕,真正改变抹茶产业的力量,已经在车间里轰鸣。

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