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食品标签新规进入倒计时，食品企业与包装设备如何提前换挡？

来源：食品机械设备网2026/8/28 14:09:13525

导读

过渡期的正确做法不是急着把所有旧包材报废，而是先完成产品清单、法规差距和包材库存盘点，再按销售速度和生产计划分批切换。

　　8月20日，雀巢中国发布声明称，将按照新版食品标签国家标准要求，有序推进预包装食品标签更新，并逐步在旗下产品上提前采用新版标签。GB 7718-2025《食品安全国家标准预包装食品标签通则》和GB 28050-2025《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》将于2027年3月16日起正式实施。在实施前的过渡期内，市场上可能同时存在符合现阶段规定的新版和旧版标签，消费者看到同一品牌两种版式，不必简单判断其中一种“不合格”。

　　标签换版绝不是美工改几个字。GB 7718-2025涉及食品名称、配料表、日期、致敏物质、食品声称和数字标签等内容。标准第4.5条原文规定：“净含量应与食品名称在包装物、容器的同一展示版面标示。”这会影响主展示面的版式和空间，也会牵动包装袋、纸盒、标签卷料和印版设计。产品规格越多，换版越容易遗漏。

　　营养标签的变化同样具体。GB 28050-2025第4.1条原文规定：“预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪(或饱和脂肪酸)、碳水化合物、糖和钠的含量及其占营养素参考值百分比。”企业需要重新核对配方、检测结果、计算和修约规则，并把饱和脂肪和糖纳入稳定的数据维护。

　　标签数据必须来自生产端。企业应把配方版本、包材版本、执行标准、营养检测报告和启用日期对应起来。过渡期内新旧包材并行，还要明确各批次使用的版本，防止新配方配旧标签或旧包材误用于新产品。

　　对食品机械企业而言，喷码和视觉检测需要升级。新版日期、标签项目和版式可能要求调整喷码字段、字符和位置，视觉系统也要重建识别和校验规则。生产线应核对标签版本、产品和批次，发现错版、漏印、日期不清或营养表不匹配时及时剔除。多SKU共线生产时，防错联锁比单纯提高贴标速度更重要。

　　第二项影响来自称重和计量。动态检重秤、灌装计量系统和反馈控制要保持准确，并按要求检定或校准。改变包装尺寸或组合规格时，输送、贴标、装盒和检重参数都可能变化。设备商应提前确认标签位置、容器曲率和生产节拍，避免设计完成后才发现空间不足或读码不稳。

　　数字标签也会推动设备与信息系统连接。国家卫健委问答明确，数字标签修改更新时应记录内容、时间和修改者信息。二维码不能只做到“扫得出来”，还要与正确产品数据对应。包装、赋码、MES和标签管理系统需要统一版本，避免线上信息已更新、实体包装仍沿用旧数据。

　　过渡期的正确做法不是急着把所有旧包材报废，而是先完成产品清单、法规差距和包材库存盘点，再按销售速度和生产计划分批切换。雀巢提前推进标签更新，体现的是大型食品企业对包材、数据和生产协同的提前部署。对食品机械企业而言，新规带来的机会并不只是多卖几台贴标机，而是帮助客户把配方数据、营养检测、喷码、贴标、视觉校验和追溯系统连起来。标签更透明的背后，需要生产数据更准确，设备防错更可靠，这才是新规真正传导到工厂端的变化。

　　免责声明：本文部分资料借助AI搜索获得。任何情况下，本文中的信息或表述的意见，均不构成对任何人的投资建议。

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