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赤峰宁城县市场监管局开展夜间烧烤食品安全专项检查

来源:赤峰市场监管微信号2026/8/18 8:52:0116279
导读
为进一步规范夏季夜间餐饮经营秩序,压紧压实烧烤经营单位食品安全主体责任,精准排查化解夜间餐饮食品安全风险隐患,切实保障群众夜间饮食消费安全,近日,宁城县市场监管局组织开展夜间烧烤食品安全专项检查行动。
  为进一步规范夏季夜间餐饮经营秩序,压紧压实烧烤经营单位食品安全主体责任,精准排查化解夜间餐饮食品安全风险隐患,切实保障群众夜间饮食消费安全,近日,宁城县市场监管局组织开展夜间烧烤食品安全专项检查行动。
 
  执法人员重点对烧烤经营商户的营业执照、食品经营许可证是否齐全有效,从业人员是否持有效健康证上岗,冷藏冷冻设备是否正常运行,食材是否做到低温储存、生熟分开、分类摆放,餐饮具是否按照规定清洗消毒,“三防”设施是否完备有效,后厨环境卫生、操作台是否干净整洁等情况进行了全面检查。检查过程中,执法人员同步开展了食品安全普法宣传,向经营商户宣讲了食品安全相关法律法规及行业规范,引导经营者牢固树立合法经营、诚信经营理念,自觉落实食品安全主体责任,常态化开展自查自纠,规范经营操作,从源头防范化解食品安全风险。
 
  截至目前,累计检查辖区烧烤经营门店45家,针对检查发现的问题,执法人员已责令有关单位限期完成整改。下一步,宁城县市场监管局将持续强化夜间餐饮食品安全监管,加大夏季烧烤行业错峰巡查、随机抽查力度,切实规范夜间餐饮经营秩序,从严整治各类食品安全违法违规行为,全方位筑牢夏季夜间食品安全防线,全力守护群众饮食消费安全。

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