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苍南深耕茶叶深加工，让每片茶叶物尽其用

来源：苍南县农业农村局2026/6/19 14:04:4014418

导读

目前，2026年全县茶叶种植总面积达2.68万亩，茶产业综合产值已突破2.5亿元。

　　面对今年茶叶行情下行的压力，苍南县农业农村局积极争取浙江省“农业双强”项目和浙江省“区域协调”财政专项项目资金，支持碾茶抹茶生产线建设。通过政策引导，苍南推动茶叶从只采春茶茶青向春夏秋茶、茶梗茶枝全链利用转变，把鲜叶“吃干榨尽”，让茶农告别单一茶青收入，茶梗、粗叶等变废为宝，收入实现倍增。

　　日前，苍南县农业农村局党组书记、局长林正县带领相关科室负责人及业务骨干，赴温州御茶村茶业有限公司调研抹茶生产情况，实地考察企业加工生产线运行及产能效益，了解企业发展需求，并就进一步推动苍南抹茶产业高质量发展进行现场指导。

　　调研组一行首先来到霞关镇观音岭茶园，实地察看了1300亩有机茶园的管理状况。林正县局长与企业负责人深入交谈，详细了解茶叶种植品种、有机栽培技术以及茶园管护等方面情况。

　　随后，调研组走进温州御茶村茶业有限公司的加工车间，重点考察了抹茶专业生产线的运行情况。车间内蒸汽升腾，机器满负荷运转，鲜叶送入流水线后，经蒸汽杀青、冷却烘干、茎叶分离等多道工序，一片片色泽翠绿的碾茶新鲜出炉。调研组边走边看，仔细询问生产工艺流程、日产能力以及市场销售情况。

　　据悉，苍南县碾茶抹茶生产线和示范基地建设总投资1164万元，于2026年5月竣工投产验收，省区域协调财政激励政策、省农业双强政策给予资金支持。项目投产后，日消耗鲜叶2.5万斤，日产碾茶3500余斤，一举填补了温州乃至国内沿海高端抹茶生产的市场空白。同时，该企业与霞关镇澄海村股份经济合作社、霞关镇三方签订了《共富协议书》，建立保底价收购、按质论价、应收尽收的机制，带动茶农户均增收5000至8000元，切实保障了茶农在行情下行年份的收入稳定。

　　调研中，林正县局长深入分析了当前茶产业面临传统消费群体老化、新兴主力人群需求剧变的深层挑战。抹茶产业的快速发展，为创新转型提供了新思路，不仅可制成蛋糕、冰淇淋，也可像冲咖啡一样在家饮用，还能放进面包、面条里。特别是近年来抹茶通过与古茗、星巴克等食品巨头深度合作，已成功打入新茶饮与咖啡消费场景，进一步放大了产品触达力和品牌影响力。他强调，关键在于抓住年轻人、以传统文化赋能，根本是扩大消费、适应市场、创新供给方式与消费场景。

　　目前，2026年全县茶叶种植总面积达2.68万亩，茶产业综合产值已突破2.5亿元。苍南将抹茶作为产业转型升级的关键突破口，以有机茶为核心方向，积极对标欧盟认证标准，多元赋能推动“七彩农业”中“绿色”茶产业高质量发展，全力推动苍南从“浙江第一早”向“浙南抹茶高地”稳步迈进，为全县乡村产业振兴注入强劲新动能。

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