《餐饮企业食品（食材）流通追溯评价要求》 (修订）等团体标准讨论会在京召开
会议新闻2026/1/27 8:34:22
《新型餐饮集中式厨房基础设施建设与食品安全管理规范》团体标准专家
来源：中国烹饪协会微信号 2026/3/14 8:53:0616501
导读
3月11日，中国烹饪协会在京召开《新型餐饮集中式厨房基础设施建设与食品安全管理规范》团体标准专家审定会。
3月11日，中国烹饪协会在京召开《新型餐饮集中式厨房基础设施建设与食品安全管理规范》团体标准专家审定会。来自食品行业生产力促进中心、中国标准出版社第六分社、北京农学院食品学院、北京国际度假区有限公司、北京嘉和一品餐饮管理有限公司的五位专家参加了审定会。中国烹饪协会标准委员会办公室相关负责人出席了会议。
近年来，餐饮集中式厨房逐渐成为餐饮外卖的新载体，为确保餐饮集中式厨房规范发展，提升建设、运营与管理水平，中国烹饪协会联合北京三快在线科技有限公司，以及四川新派餐饮管理集团有限公司、天津顶巧餐饮服务咨询有限公司等餐饮品牌企业共同起草团体标准《新型餐饮集中式厨房基础设施建设与食品安全管理规范》。
审定会现场，由起草单位代表详细介绍标准起草背景、过程及主要内容。评审专家对标准进行了认真的研讨和质询，提出修改意见。一致认为《新型餐饮集中式厨房基础设施建设与食品安全管理规范》团体标准有利于促进行业高质量发展，提升行业食品安全管理水平，同意该标准送审稿通过审查。建议按与会专家提出的意见修改后尽快开展标准报批工作。
版权与免责声明：凡本网注明“来源：兴旺宝”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-兴旺宝合法拥有版 权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：兴旺宝”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。 本网转载并注明自其它来源（非兴旺宝）的作品，目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的作品第一来源，并自负版权等法律责任。 如涉及作品内容、版权等问题，请在作品发表之日起一周内与本网联系，否则视为放弃相关权利。
展开全部
