详情

　　中国乳制品工业协会于2025年12月25日在北京召开了2025年乳制品行业经济运行分析会。工信部消费品司有关领导、行业专家、研究机构及近百位理事单位的代表与会。协会执行理事长刘美菊在会上致辞，副理事长兼秘书长刘超主持会议。会议全面分析当前乳业经济运行形势，探讨行业发展机遇与挑战，并将原市场经济专委会更名为市场专业委员会。
 

　　刘美菊在致辞中指出，本次会议是贯彻落实中央经济工作会议精神的具体行动，是破解行业当前困局、凝聚发展共识的重要抓手，也是汇聚多方力量、撬动市场增长的关键平台。当前，中国乳业正处于机遇与挑战并存的重要关口：一方面，宏观政策把“扩大内需”摆在更加突出位置，乳业作为保障国民营养健康的基础产业，在提振消费、服务民生方面责任重大；另一方面，消费复苏仍显缓慢，人口结构变化、成本压力加大、市场竞争加剧等问题叠加，对行业发展提出更高要求。面对新形势，全行业要坚定信心、迎难而上，把政策机遇转化为发展实效，共同稳住行业基本盘、培育新动能。
 

　　会上，工信部消费品司有关领导介绍了食品行业“十五五”规划的思路与重点任务。国家奶牛产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授李胜利通过视频作《我国奶业的发展和“十五五”展望》报告，系统分析“十四五”期间乳品进出口、消费结构及产品变化，并对“十五五”发展提出建议。利乐大中华区商务副总裁于硕以《从国际乳业形势看国内乳制品深加工发展》为题发言，指出中国乳业已进入转型关键期，应借鉴国际经验、立足本土创新，通过深加工技术提升牛奶价值。凯度消费指数北方区总经理赵晖在《慢增长下的机会重构》中提出，应聚焦细分人群与新兴渠道，以零添加、功能性产品破解同质化。恒天然商贸销售总监英昌武分享了《2025年中国乳制品进口动态分析》，认为乳脂需求旺盛，行业应把握进口结构调整机遇，深化国际合作。伊利、蒙牛、君乐宝、旺旺、妙可蓝多、上海睿农等企业代表围绕市场现状、应对策略及未来方向作交流发言。
 

　　会议指出，要把贯彻中央经济工作会议精神落到实处，重点体现在五个方面：
 

　　一是搭建政策对接平台，推动政策红利“落地见效”。密切跟踪国家及地方稳增长、促消费政策，梳理形成“乳业政策工具箱”，通过政策解读、典型案例推广等方式，帮助企业用足用好税收优惠、金融支持等政策，打通政策红利传导的“最后一公里”，切实为企业减负增效。
 

　　二是激活消费市场潜力，打造行业增长“新引擎”。引导企业聚焦“一老一小”、健身人群等重点消费群体，加大功能性、差异化产品研发力度，推动乳制品由“普通饮品”向“营养健康解决方案”升级；同时积极拓展电商、会员店、社区团购等多元渠道，加快优质乳制品触达消费者，激发市场活力。
 

　　三是强化行业运行监测，为科学决策“把脉定向”。完善乳业市场监测机制，加强产量、库存、价格、消费结构等关键指标的跟踪分析，及时发布行业运行信息和预警提示，引导企业理性安排生产经营，合理控制成本和风险，推动行业运行保持在合理区间。
 

　　四是深化国际交流合作，构建开放发展“新格局”。持续搭建中外乳业对话与合作平台，在技术研发、质量管理、品牌建设等方面加强互学互鉴，支持有条件的国内企业“走出去”，同时吸引国际优质资源“走进来”，以更高水平开放合作提升中国乳业的国际竞争力和话语权。
 

　　五是加强科普宣传与品牌建设，进一步提振消费信心。联合行业组织、科研机构和媒体力量，持续开展科学饮奶知识普及，讲好中国乳业故事，引导企业强化全过程质量管控和诚信自律，让消费者“买得放心、喝得安心”，以消费信心回升带动市场规模稳步扩大。
 

　　会议还通过了《关于市场经济委员会更名为中国乳制品工业协会市场专业委员会的决定》；经选举产生了1名主任、13名副主任和37名委员名单。
 

　　更名后的市场专业委员会成员涵盖加工企业、原料及配料供应商、机械、包材企业、科研院校及市场研究机构等，服务范围拓展至市场信息共享、品牌建设、产业链协同、合规指引等领域。委员们表示，将进一步发挥平台枢纽作用，推动政策对接、市场调研、行业自律与资源整合，为乳业高质量发展注入新动能。