详情

太原市杏花岭区市场监管局开展冷加工糕点制售环节隐患排查

来源:太原市场监管微信号2025/8/23 8:49:3818769
导读
杏花岭区市场监管局将持续加大对冷加工糕点等季节性高风险食品的监管力度,及时消除食品安全隐患,切实守护群众“舌尖上的安全”。
  夏秋交替,气温较高,冷加工糕点极易受到致病微生物污染。为保障公众饮食安全与健康,近日,太原市杏花岭区市场监管局在辖区开展冷加工糕点制售环节隐患排查行动。
 
  此次检查以辖区烘焙店及大中型超市为重点单位,以裱花蛋糕、提拉米苏、榴莲千层等糕点为重点品种,狠抓重点环节,主要查看经营者资质、专间使用、原料管理、食品贮存、网络供餐等环节,督促经营者严格落实食品安全主体责任。同时,强化对从业人员的健康管理,要求从业者操作前做好健康检查,操作时保持良好个人卫生。
 
  为帮助消费者规避食品安全风险,杏花岭区市场监管局提醒广大消费者,在购买冷加工糕点时应选择具备合法资质、卫生条件良好的正规门店;选购时注意查看产品外观及标签,避免购买外观异常或超过保质期的产品;购买后及时放入冰箱冷藏,并在保质期内食用完毕,分食时使用清洁刀具和餐具,避免细菌二次污染风险。
 
  下一步,杏花岭区市场监管局将持续加大对冷加工糕点等季节性高风险食品的监管力度,及时消除食品安全隐患,切实守护群众“舌尖上的安全”。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:兴旺宝”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-兴旺宝合法拥有版 权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:兴旺宝”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。 本网转载并注明自其它来源(非兴旺宝)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。 如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

展开全部
马上评论