政策法规2024/12/26 14:11:02
生猪定点屠宰政策下屠宰设备企业的机遇
来源：食品机械设备网2024/12/27 8:44:431329
导读
生猪定点屠宰相关政策持续推进，在保障食品安全、规范市场秩序等方面发挥着关键作用，同时也给屠宰设备企业带来机遇。
为了保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，我国实行生猪定点屠宰制度，除农村地区个人自宰自食的外，任何单位和个人未经定点许可均不得从事生猪屠宰活动。为切实把好生猪屠宰准入关口，农业农村部在深入调研、广泛征求意见、认真总结地方经验做法的基础上起草了《生猪定点屠宰厂(场)设置审查规定》(以下简称《规定》)并与12月13日发布。
《规定》共18条，主要包括四方面的内容：一是明确定点屠宰厂(场)设置审查的职责分工；二是规范审查条件、程序和材料要求；三是建立歇业、停业和复产报告制度；四是强化监督管理。
生猪定点屠宰相关政策持续推进，在保障食品安全、规范市场秩序等方面发挥着关键作用，同时也给屠宰设备企业带来机遇。
从政策层面看，生猪定点屠宰要求的进一步细化与严格化，旨在强化源头管控，确保流入市场的猪肉产品质量安全可靠，可追溯。这促使屠宰企业加速升级改造，以满足更高的卫生标准、检疫流程规范。
对于屠宰设备企业而言，这无疑是行业的“东风”。一方面，随着定点屠宰企业为符合政策标准而更新设备，对自动化、智能化屠宰设备的需求呈现爆发式增长。先进的屠宰生产线，能够精准控制屠宰流程，减少人工操作带来的误差与卫生隐患，更好地配合检疫环节，这成为屠宰企业的“刚需”。例如，智能生猪屠宰设备中的自动脱毛、精准放血装置，不仅提高效率，也保障肉质，契合政策对质量管控的要求。
另一方面，政策引导下屠宰企业规模扩大、整合，大型屠宰设备的订单量上升。为实现规模效益与成本控制，大型屠宰场更倾向于采购集成化、高效能的设备系统，这促使屠宰设备企业加大研发投入，提升设备产能与稳定性，从单纯的设备制造向整体解决方案提供商转型，拓展了业务边界与盈利空间，在政策推动的行业变革浪潮中找准定位，实现与屠宰行业协同发展，共同迈向现代化、规范化的新征程。
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