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四川省通江县三个坚持推动食品生产小作坊健康发展

来源：四川省市场监督管理局2024/7/11 8:51:1471

导读

目前，已完成13家食品小作坊提升达标，推动兰妹水饺、壁州茶叶等食品小作坊升级为获证生产企业。

　　今年，通江县坚持从优化服务、健全监管体系、支持技术创新等多个维度出发，全面优化小作坊发展环境，促进食品生产小作坊企业健康发展。

　　坚持优化服务，畅通许可“新通道”。紧扣把巴中打造成“企业容易做生意的地方”工作目标，持续推进“延时服务、预约办理、送证上门”工作机制，进一步健全“辖区监管所+政府+街道”联动工作体系，组建业务指导专班，设置优化服务窗口，为食品小作坊企业提供“一对一”“点对点”咨询指导服务，切实解决食品小作坊达标和升级过程中的“急难愁盼”问题。目前，已完成13家食品小作坊提升达标，推动兰妹水饺、壁州茶叶等食品小作坊升级为获证生产企业。

　　坚持严格监管，助力开拓“新成效”。按照食品小作坊管理相关规定，组织专家指导绘制生产流程示意图、制定风险防控操作规程，健全登记许可信息抄告制度、搭建小作坊与检验公司检测三方平台、构建“监管等级+风险清单”分级监管体系，对食品生产、加工、流通等各个环节进行全链条监督管理，促使企业食品安全保障水平得到全面提升。今年以来，排查食品小作坊289家、覆盖率100%、建档率100%，开展行政指导、约谈98家次，抽样检测45个批次、合格率100%。

　　坚持务实帮扶，探索发展“新路径”。按照“一坊一策”方针，创新建立“资源+产业+集体经济+小作坊+电子商务+农户”融合发展机制，构建“坊坊”合作、“坊超”合作订单式产业发展模式，充分利用电商平台、直播带货等新型销售平台，帮助小作坊拓宽销售渠道、提高品牌知名度。同时，积极搭建企业与高校、科研机构之间的合作桥梁，引导企业加强科技创新和人才引进，为小作坊探索新的发展路径提供有力支持。目前，已促成3个特色农产品基地、5家小作坊、20家商超达成战略合作，3家小作坊同高校、科研机构签订框架合作协议，取得注册商标1件；打造“作坊沉浸式体验乡村游”“红军行军酱菜”项目2个，培育“个转企”转型升级企业2家。

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