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粽香端午，绿色包装：探索粽子行业的新风尚

来源：食品机械设备网2024/6/11 8:34:35345

导读

与月饼类似，粽子的包装问题也日益凸显，过度包装不仅消耗大量资源，加重消费者负担，还加剧了环境污染。

　　随着端午佳节的临近，粽子这一传统美食再度成为市场焦点。作为承载深厚文化意义的节令食品，粽子不仅是餐桌上的美味，更因其礼品属性而被赋予了情感与社交的价值。然而，与月饼类似，粽子的包装问题也日益凸显，过度包装不仅消耗大量资源，加重消费者负担，还加剧了环境污染。

　　鉴于此，国家市场监管总局(国家标准委)通过修订相关标准，对粽子等食品的过度包装行为进行了严格规范，旨在推动行业向更加可持续、环保的方向发展。根据《标准化法》，市场监管总局(国家标准委)于2021年8月修订发布了《限制商品过度包装要求食品和化妆品》(GB 23350—2021)国家标准，于2023年9月1日起实施。针对月饼和粽子过度包装问题，于2022年5月发布了GB 23350-2021国家标准的第1号修改单，已于2022年8月15日实施。

　　自2022年8月15日起实施的《限制商品过度包装要求食品和化妆品》(GB 23350—2021)及其第1号修改单，对粽子的包装提出了具体且严格的限制。这些规定主要集中在以下几个方面：

　　包装层数：明确规定粽子的包装层数不应超过三层，即销售包装之外的包装总层数不得超过两层，直接接触粽子的内包装除外。

　　空隙率：要求粽子的包装空隙率不得超过一定比例，确保包装体积与粽子实际体积之间的合理比例，减少不必要的空间浪费。

　　包装成本与商品价值比：限定包装成本在商品销售价格中的占比，防止过度包装导致商品价格虚高。

　　材质选择：鼓励使用可循环利用、易回收的环保材料，减少塑料等难以降解材料的使用。

　　目前，市面上粽子的包装形式多样，从传统的竹篮、纸盒到现代的塑料盒、金属罐乃至创新的环保材料包装，种类繁多。常见的包装材料包括：

　　天然材料：竹子、木材等传统自然材料，既保留了粽子的“原汁原味”，也体现了生态环保的理念。

　　纸质包装：瓦楞纸箱、艺术纸盒等，因其良好的印刷性能和可回收性而广泛使用。

　　塑料包装：尽管面临环保压力，但透明塑料盒仍因展示效果好、成本低而常见，不过正逐渐被生物降解塑料替代。

　　在粽子的包装过程中，自动化、智能化的包装生产线成为主流，能够高效完成计量、真空、封口、贴标等流程，提升生产效率的同时，也保证了包装的一致性和美观度。

　　随着社会对环保意识的提升及国家政策的引导，粽子包装行业正处于转型的关键时期。未来，粽子包装将在满足基本保护和美观需求的基础上，更加注重材料的环保性、设计的创新性和包装的功能性，力求实现商业价值与社会责任的和谐统一。这不仅是对传统节日文化的传承，更是对可持续发展理念的践行，让每一个端午佳节都充满绿色与希望。

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