政策法规2024/1/25 8:35:58
《白砂糖(精炼型)》团体标准征求意见
来源：食品机械设备网整理2023/12/27 8:41:1888
导读
近日，由广东省科学院生物与医学工程研究所、邢台保德利食品股份有限公司等单位起草的《白砂糖(精炼型)》团体标准已 形成征求意见稿，现公开征求意见。
白砂糖是人们日常直接食用的甜味剂，是人们日常生活中必不可少的、关系到人民身体健康的食品，社会需求量极大，一直是关系到国计民生的重要产品。随着行业的不断发展， 生产工艺的技术进步，迫切需要制定产品标准，以适应产品标准的需要，提升全行业的管理水平和综合竞争力。
近日，由广东省科学院生物与医学工程研究所、邢台保德利食品股份有限公司等单位起草的《白砂糖(精炼型)》团体标准已 形成征求意见稿，现公开征求意见。请于2024年1月21日前将《征求意见反馈表》以邮件形式(电子邮箱：49561487@qq.com)反馈至广东省生物医药产业高质量发展协会。
《白砂糖(精炼型)》团体标准(意见稿)规定了白砂糖的技术要求、试验方法、检验规则和标识、包装、运输、贮存，适用于制糖工业中利用冰糖母液、白砂糖为原料生产的白砂糖。白砂糖(精炼型)指的是以冰糖母液、白砂糖为原料，经物理过滤除去糖汁中非糖物质、浓缩、结晶、分蜜及干燥后所制得的洁白蔗糖结晶。
在白砂糖(精炼型)的检验规则上，该标准规定，生产厂在保证产品质量稳定的前提下，每编号样品可按生产的实际情况进行项目的抽检，检验项目包括：蔗糖分、还原糖分、干燥失重、电导灰分、色值、混浊度、不溶于水杂质、粒度，日 集合样品检验理化要求的全部项目；检验结果若有一项或一项以上不符合该级别要求的，则按实达级别处理，达不到一级白砂糖指标的按不合格品处理。
在标签和标志方面，该标准规定预包装白砂糖标签应符合GB 7718的规定。推荐在白砂糖标签上标注保质期，保质期由生产企业或包装单位自行确定。包装储运标志应符合GB/T 191的规定。
在包装、运输和贮存方面，该标准规定，包装容器与材料应符合相应的卫生标准和有关规定；运糖工具和糖仓必须清洁、干燥、严禁白砂糖与有害、有毒、有异味和其他易污染物品混运、混贮，用船运载和仓贮时糖堆下面应有垫层，以防受潮；贮存环境的空气相对湿度应保持在70%以下，温度不超过38℃。
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