大姜培土机就是用于农业种植中大姜等作物培土使用的机械，生姜培土是决定生姜产量和品质的重要措施。培土合适，才能使生姜生长健壮，产量高。*次培土时间在生姜的根茎有3~5个分杈，但未露出地表时开始，培土约2厘米厚；第二次培土时间在*次培土20天后，第三次培土在第二次培土后15天进行，厚度以7~8厘米为宜。
   大姜培土机在平时使用的时候，要做好相关的维护保养事项的，相关维保事项如下：
   1、技术检修：一是拆下链轮、轴承并用柴油清冼；二是检查链条、链轮、轴承等零件的磨损情况，必要时及时更换。
   2、班次保养：一是每班至少对所有联接螺栓检查紧固一次以上；二是清除轴上缠绕的杂草、泥土、油污等；三是检查链条链轮并加油。
   3、农闲时机器的保养与管理：一是将机上的泥土、锈蚀和杂草清理干净；二是对轴承和链条等传动部分加注润滑油脂；三是将机器存放在干燥阴凉处，并将驱动胶轮顶离地面，以防胶轮老化。

操作说明：

1、开机前进行全面检查，确保各部件完整可靠、螺丝紧固、润滑良好、无异常响声。

2、路上行走前调整导向轮到zui高点，使犁刀离开地面。

3、扳动旋耕机离合手柄到"离"的位置，扳动主离合器手柄到"离"的位置。

4、按规定程序起动。

5、按耕作管理机(底盘)说明书规定驾驶。

6、过田埂、沟、渠等按要求架跳板。

7、田间作业时建议培土用倒一挡工作，中耕用一挡工作。