粉质仪对于制粉和烘焙行业，准确可靠、重现性好的面粉品质及加工特性的测定结果是生产质量稳定、品质优良的面粉的基本保证。

• 面粉吸水率测定

• 测定面团的流变特性

• 检验粉厂生产质量和配粉控制

• 检验黑麦、面糊、蛋浆、等

• 检验特殊的物料，如巧克 力、口香糖、鱼肉、奶酪、 肉类、等

• 检验配方粉面团

         粉质仪将面粉、水加入加热的揉面钵，揉面钵内的旋转搅刀由马达驱动，马达外壳支承旋转轴承上，可自由转动，旋转搅刀对面团施加确定的机械剪切力。面团反作用于搅刀的阻力矩取决于面团的稠度和粘度，该阻力矩使马达整体在轴承上产生角度偏转，偏转量反映了阻力矩的大小，据此测量并记录该阻力矩，以彩色的力矩-时间图线实时展现，既是粉质图谱。

   优点

• 自动吸水率滴定

• 功能广泛的应用软件

• 转速可调（0-200转/分）

• 高扭矩（20NM）

• 彩色图谱显示，包括温度曲线

• 面团温度和加水温度同时记录、显示

• 自动计算揉混能量输入

• 受保护之专有技术

附加软件包

• 可编程的转速曲线

• 自定义测试流程

• 自定义判读标准

• 测试过程的视频再现

• 自动保存测试数据

• 可加载标准比对图谱吸水率自动滴定系统：

• 水槽容量2升，装拆简便

• 水温自动控

• 维护费用低廉

• 精度< 0.1%

更多仪器信息：

智能白度仪          http://www.grain17.com/yq_class/yq_260_1.html 

蛋白质测定仪        http://www.grain17.com/yq_class/yq_268_1.html 

土壤化肥检测仪      http://www.soil17.com/product/yq_100.html  

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