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面议附录 GB18394-2001 畜禽肉水分
《GB 18394-2001 畜禽肉水分》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。
附表1:畜禽肉水分
品种 | 猪 肉 | 牛 肉 | 羊 肉 | 鸡 肉 |
水分含量 | ≤77% | ≤77% | ≤78% | ≤77% |
检测范围:各种肉、蛋类原料及制品,冻肉、鲜肉、火腿、腌肉、猪、羊、牛肉等。
样品 | 标准 | 样品 | 标准 |
宣威火腿 | GB/T18357-2008 | 鸭肉等级规格 | NY/T1760-2009 |
金华火腿 | GB/T19088-2008 | 羊肉质量分级 | NY/T630-2002 |
肉脯 | SB/T10283-2007 | 鲜、冻片猪肉 | |
咸鸭蛋黄 | SB/T10651-2012 | 鲜、冻禽产品 | GB16869-2005 |
咸蛋黄 | DB44/554-2008 | 鲜(冻)畜肉 | GB2707-2005 |
鲜、冻四分体牛肉 | GB/T9960-2008 | 猪瘦肉 | |
鲜、冻胴体羊肉 | GB/T9961-2008 | 鲜、冻分割牛肉 | GB/T17238-2008 |
冷却猪肉 | NY/T632-2002 | 畜禽肉类 | |
猪肉等级规格 | NY/T1759-2009 | 羔羊肉 | NY1165-2006 |
乳猪肉 | SB/T10293-2012 | 冷却羊肉 | NY/T633-2002 |
鲜蛋 | GB2748-2003 | 真空软包装卤蛋制品 | SB/T10369-2012 |
鲜鸡蛋 | SB/T10277-1997 | 熏煮火腿 | SB/T10280-1997 |
蛋制品 | GB2749-2003 | 肉干 | SB/T10282-2007 |
牦牛肉 | SB/T10399-2005 | 肉丸 | SB/T10610-2011 |
熟肉制品 | GB2726-2005 | 酱卤肉制品 | GB/T23586-2009 |
抽空软包装卤肉制品 | SB/T10381-2012 | 腌腊肉制品 | GB2730-2005 |
腌猪肉 | SB/T10294-2012 | 熏煮香肠 | SB/T10279-2008 |
中国火腿 | SB/T10004-1992 | 熏煮火腿 | GB/T20711-2006 |
火腿肠 | GB/T20712-2006 | 中式香肠 | GB/T23493-2009 |
广式腊肠 | SB/T10003-1992 | 牦牛肉干 | GB/T25734-2010 |
扒鸡 | SB/T10611-2011 | 肉干 | GB/T23969-2009 |
板鸭 | NY/T628-2002 | 肉松 | GB/T23968-2009 |
鱼糜制品 | GB/T10132-2005 | 潮式酥肉松 | DB44/T518-2008 |
冻鱼糜制品 | SC/T3701-2003 | 皮蛋 | GB9694-2014 |
卤蛋 | GB/T23970-2009 | 海洋低聚肽粉 | GB/T22729-2008 |
冠亚技术SFY-30R鲜肉类水分分析仪 食品水分计 肉类水分测定原理方法可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业,比如屠宰、冷冻、保鲜、加工等工序中水分的检测,比如猪肉水分、牛肉水分、鱼肉水分、猪肉水分、鸡肉水分、肉干水分、肉脯水分、鸭肉水分、火腿水分、腊肠水分、肉制品水分、羊肉水分、肉松等快速水份测定。
鲜肉类水分分析仪工作原理:
冠亚技术SFY-30R鲜肉类水分分析仪 食品水分计 肉类水分测定原理方法采用热解重量原理(仲裁法原理)设计的,避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。肉类水分仪在测量样品重量的同时,红外线加热光源和水分蒸发通道快速干燥样品,在干燥过程中,水分仪随温度上升持续测量并实时显示样品丢失的水分含量,整个测量过程,仪器全自动的实时显示测量结果:样品重量、含水量、测定时间、加热温度等;测定结果与烘箱法水分测定具有良好的一致性,工作效率却远远高于烘箱法水分测定,一般样品只需要几分钟即可测量完毕,因此受到广大用户的青睐与好评。
鲜肉类水分分析仪技术指标:
1、称重范围:0-30g
2.型号:SFY-30R肉类水分仪(、动检所专用型)
●SFY商标8931081
3、水分测定范围:%
4、称重最小读数:
●JQR称重系统传感器
●CMC计量许可证号(生产许可证)
5、样品质量:
6、加热温度范围:起始-180℃
●加热方式:应变式混合气体加热器
●微调自动补偿温度15℃
7、水分含量可读性:%
8、显示7种参数:
● 水分值,样品初值,样品终值,测定时间,温度初值,终值,恒重值
9、外型尺寸:380×205×325(mm)
10、电源:220V±10%
11、净重:
12选配软件(另售):
●微型打印机一台
●电脑连接软件一套